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Taller de Elaboración de Cerveza Artesanal - IPAS Técnicas de Elaboración

Taller de Elaboración de Cerveza Artesanal IPAS Nos llaman el Templo de las IPAS, somos la cervecería de America Latina con más premios en todas las categorías de IPAS, nos especializamos en ipas, nuestro equipamiento esta modificado para la elaboración de IPAS, desarrollamos sistemas de agitación, pruebas de acción de las levaduras y lúpulos según la temperatura de aplicación. Vamos a compartir todo lo aplicado en el estilo más amado por los cervecerxs lupulares. En este módulo compartimos nuestra experiencia y técnicas de elaboración de ipas. Invitada Jennifer Talley USA Historia de las IPAS. Categoría de IPAS según BJCP. Perfil Químico de Agua según la categoría de ipas. Armado de Receta IPAS. Técnicas de Elaboración de IPAS, NEIPAS, BRUT IPAS, HEMP NEIPAS, FRUIT IPAS, HEMP IPAS, SOUR IPAS Turbidez en NEIPAS. Técnicas de Cocimiento de IPAS Fermentación de IPAS. Lúpulo. Perfiles de Lúpulos, Análisis de Lotes. Almacenamiento. Técnicas Avanzadas de Lupulado. Avances. Extracción de Terpenos por Temperatura. Técnicas de Elaboración de Cervezas de Perfil Cannábico. O2 vs IPAS Control y errores frecuentes de pickup de O2.