சர்க்கரையை போக்கும் | 2 நாட்களுக்கு கெடாது | சுவையான கூட்டு | கொத்தவரங்காய் கூட்டு скачать в хорошем качестве

சர்க்கரையை போக்கும் | 2 நாட்களுக்கு கெடாது | சுவையான கூட்டு | கொத்தவரங்காய் கூட்டு

#cookingathome #cookingchannel #cookingvideo #cookingshorts #cook #cookingtips #cookingfood சர்க்கரையை போக்கும் | 2 நாட்களுக்கு கெடாது | சுவையான கூட்டு | கொத்தவரங்காய் கூட்டு INGREDIENTS : அரைத்து விட கடலை எண்ணெய் - 1spoon கடலை பருப்பு - 1பிடி மிளகாய் வற்றல் - 1 மல்லி விதை - 1/2 பிடி தேங்காய் - 1 பெரிய மூடி கூட்டு எண்ணெய் - 1/2 ஸ்பூன் கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன் புளி - சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு பெருங்காயம் கறிவேப்பிலை கொத்தவரங்காய் - 1/4 கி தண்ணீர் - சிறிதளவு பச்சை நிலக்கடலை - 1/2கி மஞ்சள் பொடி - 1/2ஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு 🌿 Ingredient-wise Benefits 1. Cluster Beans (Guar) Rich in dietary fiber → supports digestion and prevents constipation Helps regulate blood sugar, making it diabetes-friendly Contains iron and calcium for bone health 2. Groundnut (Peanut) Excellent source of plant protein and healthy fats Supports heart health by improving good cholesterol (HDL) Provides vitamin E and antioxidants for skin and cell health 3. Bengal Gram (Chana Dal) High in protein and complex carbohydrates → sustained energy Improves gut health due to high fiber content Helps with weight management by keeping you full longer 4. Coconut Provides medium-chain fatty acids (MCFAs) that boost metabolism Enhances nutrient absorption of fat-soluble vitamins Adds minerals like manganese and copper 5. Turmeric (even a small amount) Powerful anti-inflammatory and antioxidant Supports immunity and gut health Aids in detoxification and joint health 🍽️ Overall Health Benefits of This Koottu ✅ Balanced meal: Combines vegetables, protein, fiber, and healthy fats ✅ Gut-friendly: Easy to digest when cooked well ✅ Heart-healthy: Low in saturated fat, high in fiber ✅ Suitable for all ages: From children to elderly ✅ Naturally gluten-free and vegetarian 🌱 Traditional Wisdom Bonus Koottu is usually eaten with rice and a little ghee, which improves satiety and nutrient absorption, making it a complete and wholesome meal. 🌿 பொருள் வாரியான நன்மைகள் 1. கொத்தவரங்காய் (Cluster Beans) அதிக நார்ச்சத்து → ஜீரணத்தை சீராக்கும் ரத்தச் சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும் (நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது) எலும்பு வலிமைக்கு தேவையான கால்சியம், இரும்புச் சத்து 2. நிலக்கடலை (Groundnut) சிறந்த தாவர புரதம் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் தோல் மற்றும் செல்களுக்கு நல்ல விட்டமின் E 3. கடலைப் பருப்பு (Bengal Gram / Chana Dal) புரதம் + நார்ச்சத்து நிறைந்தது நீண்ட நேரம் பசியில்லாமல் வைத்திருக்கும் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது 4. தேங்காய் உடலுக்கு தேவையான நல்ல கொழுப்புகள் (MCFA) சக்தி தரும், சத்துக்கள் உடலில் உறிஞ்ச உதவும் தாதுக்கள் (மாங்கனீஸ், காப்பர்) நிறைந்தது 5. மஞ்சள் தூள் (சிறிதளவு) அழற்சி தடுக்கும் சக்தி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் வயிறு மற்றும் மூட்டு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது 🍽️ இந்த கூட்டின் மொத்த உடல்நல நன்மைகள் ✅ முழுமையான சத்துணவு (காய்கறி + பருப்பு + நல்ல கொழுப்பு) ✅ எளிதில் ஜீரணம் ஆகும் ✅ இதயத்துக்கு நல்லது ✅ எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றது ✅ இயற்கையாகவே குளூட்டன் இல்லாத சைவ உணவு 🌱 பாரம்பரிய உணவு அறிவு இந்த கூட்டை சாதம் + சிறிதளவு நெய் சேர்த்து சாப்பிடும்போது, சத்துக்கள் உடலில் நன்றாக உறிஞ்சப்பட்டு நிறைவான திருப்தி கிடைக்கும்.