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Cucina Italiana Casatiello Napoletano Stracciato

Cari amici del mio canale "Io Cucino con il Cuore", oggi vi porterò alla scoperta di un vero e proprio simbolo della tradizione culinaria napoletana: il Casatiello Napoletano Stracciato. Un'opera d'arte gastronomica che incarna secoli di storia e cultura napoletana, una delizia che conquista i palati di chiunque lo assaggi. Prima di addentrarci nella preparazione di questa prelibatezza, lasciate che vi racconti la storia di questo pane così speciale e le sue radici nella magnifica città di Napoli. Il Casatiello Napoletano è un'icona della cucina partenopea, un prodotto tradizionale legato indissolubilmente alle festività pasquali. La sua storia affonda le radici nel passato, quando le famiglie napoletane preparavano questo ricco e fragrante pane per celebrare la Pasqua, un momento di gioia e condivisione. La parola "casatiello" deriva da "casettiello", che significa "piccola casa", e fa riferimento alla forma a cupola che il pane assume durante la cottura, simile a un tetto di una casetta. Il "stracciato" si riferisce alla caratteristica crosta decorata con strisce di pasta di pane.