สอนทำขนมไทย สังขยาฟักทอง ไม่ใส่แป้ง สูตรทำขาย ทำกิน แบบถาด แบบกล่อง ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล скачать в хорошем качестве

สอนทำขนมไทย สังขยาฟักทอง ไม่ใส่แป้ง สูตรทำขาย ทำกิน แบบถาด แบบกล่อง ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูขนมหวานมาฝาก " สังขยาฟักทอง " จะทำเป็นแบบกล่องเล็กๆ ไว้ทำขาย ทำกิน ทำเป็นของฝากได้ค่ะ . ✅ ส่วนผสม สังขยาฟักทอง ฟักทองล้างน้ำ ปอกเปลือกแล้ว หั่นเป็นเส้นแล้ว 500 g น้ำตาลมะพร้าว 500 g หัวกะทิ 550 ml เกลือ 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 6 ฟอง ( เบอร์ 2 ) หรือไข่เป็ดก็ได้ หรือจะผสมกันอย่างละครึ่งก็ดีค่ะ ใบเตย 3-4 ใบ ล้างน้ำหั่นท่อนไว้ . ✅ วิธีทำ สังขยาฟักทอง . เริ่มจากการต่อยไข่ใส่ถ้วยทีละฟอง ขยำกับใบเตย พอไข่แตกเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปิ๊ปลงไปขยำให้ละลายดีค่ะ จากนั้นใส่เกลือ และค่อยๆ ใส่หัวกะทิ ลงไป ขยำทุกอย่างให้เข้ากันดี . กรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้เนื้อสังขยาเนียน นุ่ม และไม่มีเศษเปลือกไข่ น้ำตาลปิ๊ปที่ไม่ละลาย เศษใบเตย ปะปนลงไปในเนื้อสังขยาค่ะ . นำฟักทองเรียงๆ ใส่กล่องฟรอยด์ ใส่สังขยาไข่ลงไปพอปริ่มๆ นำไปเรียงวางในซึ้ง ให้มีช่องว่าง ให้ไอน้ำระเหยขึ้นมาได้ด้วยค่ะ จะได้สุกทั่วถึงต้มน้ำให้เดือด นำซึ้งที่ใส่สังขยามานึ่ง ปิดฝาซึ่งและห่อฝาด้วยผ้าขาวบาง ป้องกันไอน้ำหยดใส่หน้าขนม จากนั้นลดไฟลง ให้เหลือไฟอ่อนๆ สังขยาจะหน้าเนียนสวย ไม่แตกมัน ไม่มีฟองอากาศค่ะ . ใช้เวลานึ่งประมาณ 20-30 นาที อยู่ที่ขนาดของถ้วยขนมด้วยค่ะ สังขยาฟักทองสูตรนี้ ชิมแล้วอร่อยถูกใจสุดๆ ใครชอบเมนูขนมหวานแบบไทยๆ ก็ลองทำดูนะ และอย่าลืมกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ จะได้ติดตามคลิปใหม่ๆ ของครัวพิศพิไลทุกวันเที่ยงตรงนะคะ . ✅ เมนูแนะนำ . สังขยาฟักทอง แบบถาด    • สอนทำขนมไทย  สังขยาฟักทอง แบบถาด สูตร...   . ขนมปังปิ้ง 10 หน้า    • สอนทำอาชีพ ขนมปังปิ้ง 10 หน้า ขายแล้ว...   . หมูทอดกระเทียม กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน    • ทำอาหารง่ายๆ หมูทอดกระเทียมพริกไทย สู...   . แหนมซี่โครงกระดูกหมู    • ทำอาหารง่ายๆ สูตรทำแหนมกระดูกหมูอ่อน ...   . ซี่โครงหมูผัดตะไคร้    • สอนทำอาหารไทย ซี่โครงหมูผัดตะไคร้ หอม...   . 😚 FB ครัวพิศพิไล   / kruapitpilai   😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com 😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai