Классический омлет с сыром и грибами | Рецепт завтрака скачать в хорошем качестве

Классический омлет с сыром и грибами | Рецепт завтрака

Омлет с сыром и грибами от шеф-повара Винита Бхатии 1 зубчик чеснока, нарезанный 50 г мелко нарезанных шампиньонов 2 столовые ложки тертого сыра 2 крупных яйца от кур свободного выгула Соль Молотый черный перец Масло Нагрейте столовую ложку масла в сковороде на среднем огне, добавьте измельченный чеснок, обжаривайте 30 секунд и добавьте нарезанный чеснок. Обжаривайте грибы пару минут до размягчения. Приправьте солью и перцем, переложите в миску. В миске взбейте яйца до однородной массы. Нагрейте масло в сковороде и влейте яичную смесь. Помешивайте яйца на среднем огне, пока они не загустеют, но не превратятся в омлет. Приправьте солью и перцем. Уменьшите огонь и добавьте обжаренные грибы, посыпьте тертым сыром и готовьте пару минут. Я предпочитаю слегка подрумяненные яйца. Если вы предпочитаете яйца неокрашенными или чуть мягче, снимите сковороду с огня и не готовьте яйца слишком долго. Слегка подденьте яйца лопаткой, чтобы отделить их от сковороды, и накройте начинкой. Мне также нравится, чтобы начинка была видна, поэтому не закрывайте яйца полностью. При желании можно накрыть яйца и спрятать начинку. Украсьте веточкой кинзы или петрушки. #cheftraveller #chefvineet #vineetbhatia Сайт: http://vineetbhatia.com Facebook:   / thevineetbhatia   Instagram:   / chefvineet   Twitter:   / thevineetbhatia