Самса с мясом скачать в хорошем качестве

Самса с мясом

#самсасмясом#. Рецепт: Тесто:яйцо 1 шт,кефир 100 мл,масло растительное 50 мл,масло сливочное 100 гр, соль 1 ч.л,сахар пол ч.л, разрыхлитель 1 ч.л,мука 400 гр. гвий 50 гр, соль 2 ч.л, черный ирец 1 ч.л, красный перец 1/3 ч.л, кориандр молотый пол ч.л,зира пол ч.л, вода холодная 50мл. Соус:кетчуп 2 ст.л,чеснок пол ч.л,кориандр 1/3ч.л,огонек пол ч.л,красный перец пол ч.л,черный перец 1/3ч.л,яблочный уксус 1ч.л,соевый соус пол.ч.л,сахарный сироп 1.л,вода 50 мл Способ приготовления: Разбить яйцо, добавить кефир, масло растительное и сливочное, соль, сахар, разрыхлитель и муку, замесить мягкое, нелипнувшее к рукам тесто . Дадим ему отдохнуть минут 20-30. Начинка:мясо ,жир и лук нарезаем маленькими кубиками,добавляем все специи. Тесто раскатываес тонко и складываем несколько раз, положим в морозилку Вынимаем через 20 минут опять раскатываем тонко присыпаем мукой и сворачиваем улиткой и опять в морозилку на 10 минут. Нарезаем на кружочки 55-60 гр(у меня получилось 14 шт), раскатываем тонко края, середину потолще, выкладываем начинку и лепим самсу. Два желтка хорошо собьем и смажем самсу, сверху посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку 180 градусов на 40 минут. Приятного аппетита #самсасмясомизпесочнослоенноготест а#готовимвкуснодомавместесЖеней#М eat samsa in shortcrust puff pastry 고기 삼사 (페이스트리 반죽) 🥣😋👍😍🥰🙆‍♀️❤️