Albondigas in Tomatensauce | spanische Hackbällchen | schnell und einfach zubereitet скачать в хорошем качестве

Albondigas in Tomatensauce | spanische Hackbällchen | schnell und einfach zubereitet

Wenn du Fleisch-Bällchen magst wird dir dieses Hackbällchenrezept in einer leckeren Tomatensauce auch gut schmecken. Die Hackbällchen werden nur kurz angebraten und garen dann in der Sauce weiter, so dass sie saftig bleiben und den Geschmack aufnehmen. Albondigas dürfen in keiner Tapas-Kollektion fehlen, außerdem sind diese spanischen Fleischbällchen schnell und einfach zubereitet . ----FTC HAFTUNGSAUSCHLUSS Alle Links in der Beschreibung sind Affiliate -Links, das bedeutet ich erhalte eine kleine Provision auf deine Käufe, die du durch diese Links tätigst. Es entstehen für dich keine weiteren Kosten, es ist nur ein Weg um mich und meinen Kanal zu unterstützen. Mein Koch und Back-Equipment --------------------------------------------------- Pfeffer und Salzmühle https://amzn.to/4o9zGlf Damast-Messer https://amzn.to/4ohpTJZ Damast-Messer mit hellem Griff https://amzn.to/3XK0L3t Gugelhupf/Savarin Backform https://amzn.to/4prdOCP Brownie-Backform https://amzn.to/4rpi083 Glas-Auflaufform https://amzn.to/3K6TFDa Video-Equipment --------------------------- iPad pro ( 11 Zoll ) https://amzn.to/4odkPGa iPhone 17 https://amzn.to/47ZcnFY Zutaten für die Albondigas 400g Rinderhackfleisch 1 Ei, Größe L 40g Semmelbrösel 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver 2 Esslöffel gehackte Petersilie Salz und Pfeffer Mehl 2 Esslöffel Olivenöl Zutaten Tomatensauce 1 Dose gehackte Tomaten, 400g 80ml Rotwein 1 Esslöffel Tomatenmark 1/2 Gemüsezwiebel, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Spitzpaprika, gewürfelt 1/2 Teelöffel braunen Zucker Salz und Pfeffer Zubereitung 1. Hackfleisch mit Semmelbröseln, Petersilie, Paprikapulver, Ei, Salz und Pfeffer gut vermischen. Zu ( 8-10 ) Bällchen formen, in dem Mehl wälzen so das die Bällchen ganz mit Mehl bedeckt sind. 2. Das Mehl etwas abklopfen und die Fleischbällchen bei mittlere Hitze von beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 3. In der selben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch für 2-3 Minuten glasig dünsten. Paprika dazu geben und für 3-4 Minuten mit braten. Tomatenmark sowie Zucker in die Pfanne geben, kurz mit rösten lassen. 4. Mit Rotwein ablöschen, Dosentomaten dazu geben und die Albondigas wieder zurück in die Pfanne legen. Die Hackbällchen bei milder Hitze für ca 15 Minuten in der Tomatensauce köcheln lassen. 5. Natürlich kann man auch kleinerer Fleischbällchen/Albondigas formen, allerdings würde ich euch dann empfehlen die Garzeit dann um 5 Minuten reduzieren.