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Prepara en compañía barbacoa de pollo que queda tan sabrosa que hasta te pedirán repetir plato 👨👩👧👦😱😋 Ingredientes: Agua, 2 tazas Ajo, 2 piezas Canela en polvo Cebolla, media pieza Chile ancho, 2 piezas Chile de árbol, 3 piezas Chile guajillo, 7 piezas Clavo en polvo Comino en polvo Hoja de laurel, 2 piezas Laurel en polvo Mejorana Pimienta Pollo, 2 Kilo Sal Tomate, 1 pieza Tomillo en polvo Vinagre de manzana, un cuarto de taza Preparación: Comenzaré esta receta de barbacoa de pollo en cazuela muy sencilla de hacer por cocer en suficiente agua 1 tomate, 7 chiles guajillo y 2 chiles anchos sin venas ni semillas. También agregaré 3 chile de árbol y dejaré tapado unos 10 minutos. Enseguida pasaré todo a la licuadora junto con media cebolla, 2 ajos, sal, pimienta, comino en polvo, tomillo en polvo, mejorana seca, laurel en polvo, claro en polvo y canela en polvo. Además, un cuarto de taza de vinagre de manzana y 2 tazas de agua. Licuaré bien y pasaré todo por el colador. Ahora en un recipiente grande con 2 kilos de pollo pondré la salsa licuada, mezclaré y taparé el recipiente para llevarlo al refrigerador por 2 horas mínimo. Después pasaré el pollo junto con la salsa y 2 hojas de laurel a una cazuela, olla o sartén y taparé bien, a fuego medio dejaré cocer por uno 50 minutos a 1 hora. Y lista nuestra receta de barbacoa de pollo casera que podemos acompañar con arroz blanco o en tacos con cebolla, cilantro y limón. ¡Buen Provecho!