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오독오독 맛있는 보쌈무김치 만드는 법! 수육·삼겹살과 찰떡궁합, 두고두고 활용하는 만능 레시피

안녕하세요.풀씨입니다. 편안한 가정식을 즐겨보세요. 연락처 e-mail : [email protected] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 겨울철에 맛있는 무로 오독오독 씹히는 식감이 너무 기분좋은 보쌈무김치를 해보세요 수육 보쌈과도 찰떡궁합이고, 밥반찬으로도 최고예요 명절음식으로도 정말 좋아요 ◈보쌈무김치레시피 ▶재료 천수무1다발 굵은소금 물엿 뉴슈가 고춧가루 새우젓 까나리액젓이나 멸치액젓 설탕 마늘생강,대파.미원 미나리,생굴.통깨 ▶만드는법 1.무는 깨끗이 씻어서 1.2-1.5두께로 두툼하게 썰어 굵은소금 한컵과 물엿 500g 뉴슈가 1큰술을 넣고 1시간 이상 절여요 2.절인 무는 천주머니에 넣고 무거운 것으로 눌러 2시간이상 물기를 꼭 짭니다 3.물기 짠 무에 고춧가루로 붉은색 물을 들인후, 물엿 약간과 새우젓,액젓,뉴슈가,미원,설탕등을 넣어 맛있게 간을 맞춰요 4.대파썰은것과 다진마늘,다진생강을 넣어요 5.미나리는 줄기부분으로 먹기좋게 썰고,굴은 깨끗한 물로 두세번 헹구어 무에 넣고 살살 버무리고 통깨를 뿌려 접시에 내요 #보쌈무김치 황금레시피 #수육과 찰떡궁합 보쌈무김치 만들기 #수육과 무김치 #명절 요리 추천 보쌈무김치