【チキンのトマト煮込み】旨味たっぷりたどり着いた圧倒的な美味しさ。鶏レシピ скачать в хорошем качестве

【チキンのトマト煮込み】旨味たっぷりたどり着いた圧倒的な美味しさ。鶏レシピ

プーレ・オ・ヴィネーグルというフランスの郷土料理。 赤ワインビネガーの程よい酸味が鶏の旨味と合わさって 最高に美味しい料理になります。 バターで和えたペンネやパスタを添えたりしても美味しいです。 子供が起きてきたのでこんな感じの動画になっちゃった。 ◇材料(２〜３人前） 鶏もも　２枚（６００gくらいの大きめ） 塩　５g トマト缶　４００g にんにく　４かけ オリーブオイル　大さじ１ 赤ワインビネガー　５０ml 鶏ガラスープの素　３g（必要であればプラス１g） 水　１００ml ローリエ　２枚 ＜＜この料理のポイント＞＞ 鶏ももに塩をしたら１０〜１５分ほど味をなじませる為においておきます 皮目はしっかり目に焼き色をつけます ビネガーはしっかり煮詰めます 鶏ももは大体１０〜１２分で火が入ります。 余熱でも火が入るので１１分で取り出し、 ソースが出来てからソースの中で温めると鶏ももがパサパサになりにくいです。 トマト缶を詰めているとあるタイミングで美味しくなるポイントがあるので 何度か味見をして美味しくなるまでしっかり煮詰めてください。 おすすめの調味料や調理器具はこちら 柳宗理　おすすめボウル https://amzn.to/3AnZt5K 無印良品 シリコーン調理スプーン https://amzn.to/4cgeeor 燕三条 極厚ダブル計量スプーン https://amzn.to/3A97mfh タニタ(Tanita) 温度計（必須） https://amzn.to/3YwjMIp ル・クルーゼ　ココット・ロンド１６㎝（鍋はこれ） https://amzn.to/3WS6k0d ル・クルーゼ　ココット・ロンド１８㎝（１０年以上愛用） https://amzn.to/4ccO3yZ 野田琺瑯(Nodahoro) 保存容器（保存性抜群） https://amzn.to/4dpUkZu ポット型浄水器ウルオ（水道水のこと勉強して下さい） https://amzn.to/4fxbiXx クキパパレシピ本（ワイの本） https://amzn.to/3AfDgXB 福来純 伝統製法熟成本みりん https://amzn.to/46GJrQz 井上古式じょうゆ https://amzn.to/4dBhcF5 千鳥酢 https://amzn.to/4dwddtA 三和油脂 まいにちのこめ油 https://amzn.to/3AccaRb 無添加 だし＆栄養スープ https://amzn.to/4fDr5nC 九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 340g(瓶) https://amzn.to/3Ae3DNE 海の精 あらしお(赤ラベル) 500g https://amzn.to/4dhvGKI ぬちまーす 顆粒（111g） https://amzn.to/3Yynml9 その他楽天ルームにもおすすめの商品がたくさん↓↓ https://room.rakuten.co.jp/room_kukip... アマゾンアソシエイトプログラム、楽天アフィリエイト参加