Vogue Kitchenette | Melike Sarıkatipoğlu'ndan Sicilya Usulü Pesto Rosso Makarna ve Burrata Salatası скачать в хорошем качестве

Vogue Kitchenette | Melike Sarıkatipoğlu'ndan Sicilya Usulü Pesto Rosso Makarna ve Burrata Salatası

Sicilya Usulü Pesto Rosso Makarna Rigatoni Makarna Pecorino Romano peyniri 3 adet iri domates Fesleğen Nane Badem 3 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz ve Karabiber Domateslere ön pişirme işlemi uygulayarak sosu hazırlamaya başlayın. Bu sırada sıcak suda bekletilip kabukları soyulan bademleri kendi yağında kavurun. Haşlanan domatesleri pişirmeyi durdurmak için soğuk su dolu bir kaseye alıp kabuklarını soyun. Badem, fesleğen, nane, sarımsak, doğranan domatesler, şeker, tuz, karabiber ve rendelenmiş peyniri mutfak robotuna koyup zeytinyağı ekleyerek çekin. Makarnaları haşlarken suyundan 1-2 kepçe alıp domatesli sosa ilave edin. Süzülmüş makarnalar ile sosu bir araya getirin, bir miktar çiğ krema ekleyin. Rendelenmiş pecorino romano peyniri ekleyerek servis edin. Burrata Salatası Renkli domatesler Fesleğen ve nane Balzamik sirke Yaban mersini Zeytinyağı Burrata Peyniri Avokado Tuz ve şeker Domatesleri kesip sunum tabağına alın. Fesleğen ve naneleri kıyıp ekleyin. Balzamik sirke ve zeytinyağı ile marine edin. Tuz ve biraz şeker ekleyerek harmanlayın. Yarım avokadoyu küp kesip ilave edin. Yabanmersinleri ve ekleyip son olarak burrata peynirini ekleyerek servis edin.