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長野県飯田市で市田柿を作っている実家から、干し柿用のころ柿をもらったので、干し柿を作りました。 市田柿はGIに登録されているので、東京で作ると市田柿とは呼べません。 実家の市田柿の作り方を参考にして、干し柿の簡単な作り方を解説します。 こちらの動画も見てください。 干し柿の殺菌方法4種の比較実験【硫黄燻蒸と熱湯、焼酎アルコール】 • 干し柿の殺菌方法4種の比較実験【硫黄燻蒸と熱湯、焼酎アルコール】 干し柿の見た目と味、食感を比較【4種類の殺菌方法】 • 干し柿の見た目と味、食感を比較【4種類の殺菌方法】 干し柿の変色(黒色白色)を防ぐ処理【家庭でマネできる殺菌方法4つの比較】 • 干し柿の変色(黒色白色)を防ぐ処理【家庭でマネできる殺菌方法4つの比較】 記事でも作り方を読めます。 https://yasai-garden.com/make-hoshigaki 市田柿を食べてみたい人向けの完成した市田柿 https://amzn.to/3Q8RE8n 市田柿ミルフィーユ https://amzn.to/3QsXa7d 柿の皮むき機 https://amzn.to/2ILZExj 干し柿クリップ https://amzn.to/2r8AZKs 干し柿専用ビニール紐 https://amzn.to/3kCrMjm 【新しいチャンネルJIBURi TV】 新しいチャンネルを開設しました! ぜひチャンネル登録してください〜。 / @jiburitv 【チャンネルの紹介】 家庭菜園や農業、野菜やいちごの育て方に関係した動画を主に投稿しています。 ベランダ菜園を始めてみたい方や水耕栽培やLED栽培に挑戦したい方は、ぜひチャンネル登録をしてください。 チャンネル登録はこちらから簡単にできます↓ / @daisukemiyazakitv 【投稿者の自己紹介】 1988年生まれの宮﨑大輔です。 実家は長野県で果樹と野菜が中心の農家です。 2007年から信州大学農学部と信州大学大学院農学研究科で、イチゴの研究をして農学修士号を取りました。 2013年からJICA青年海外協力隊の野菜栽培の指導者として、中米パナマ共和国で2年間活動しました。 2015年から個人事業主として独立し、イチゴや野菜ビジネスの農業コンサルタントとして日本と海外(アジア、南米、東アフリカ)で働きました。 2019年に事業を法人化し、今は農業コンサル企業を経営しています。 詳しいプロフィールはブログを読んでください。 https://jiburi.com/profile リアルタイムな情報はTwitterで発信しています。 / jiburl ぜひ、チャンネル登録をよろしくお願いします! / @daisukemiyazakitv