＃19 プロのパティシエ が教える簡単なパートドフリュイ скачать в хорошем качестве

＃19 プロのパティシエ が教える簡単なパートドフリュイ

ラズベリーの簡単なパートドフリュイの作り方の動画です ・常温で１週間は日持ちします ・焼き菓子などとは違いカラフルで華やかなお菓子です ・基本は混ぜて炊くだけですので簡単です ＜ラズベリーのパート ド フリュイ＞　15センチの角枠　1台分 ラズベリーピューレ　　350g グラニュー糖　　　　　350g 水飴　　　　　　　　　35g HMペクチン　　　　　11g レモン汁　　　　　　　14g　　　（入れ忘れしやすいです！！） ＜パッション＆ライムのパート ド フリュイ＞ パッションピューレ 　　245g ライムピューレ　　　　105g グラニュー糖　　　　　350g 水飴　　　　　　　　　35g HMペクチン　　　　　11g レモン汁　　　　　　14g　　（入れ忘れしやすいです！！） ※水分量が多いので、109℃まで煮詰めてください ※18センチの鍋では少しやりづらいので、21〜24センチの鍋でやるのがおすすめです ＜HMペクチンとは＞ 酸で固まるタイプ、ペクチンです。酸味の低いものには最後に酸を添加してゲル化を促進します 冨澤商店 https://tomiz.com/item/01235400?gclid... cotta https://www.cotta.jp/products/detail..... お間違い無いように！！