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Como fazer Leite de Amaranto? Um leite de sabor agradável, suave e muitoooooooo rico em nutrientes! A primeira vez que ouvi falar em Amaranto, foi uma amiga que tinha ido a uma Nutricionista e a Nutri tinha pedido pra ela adicionar o Amaranto na dieta dela por todos os benefícios nutricionais, essa minha amiga falou tão bem mas tão bem, que fui pesquisar mais, e depois disto ele passou a ser figurinha carimbada nas minhas receitas. Utilizo ele em bolos, panquecas, com frutas e claro, o Leite dele, que é muito delicioso! Vou colocar aqui abaixo, algumas das características mais importantes que descobri pesquisando sobre ele! "O amaranto é um dos poucos alimentos de origem vegetal que contêm proteínas com balanço ideal de aminoácidos essenciais, ou seja, proteínas de alto valor biológico e que o nosso organismo não produz. Além disso, esse é o único vegetal que é fonte de cálcio biodisponível, que é mais bem absorvida no organismo. É uma semente tão rica que foi escolhida por nutricionistas da Nasa para integrar a dieta alimentar dos astronautas que se encontram em missões espaciais. No Brasil, a amaranto começou a ser cultivado apenas na década de 1990 e, aos poucos, tem ganhado espaço não apenas por sua riqueza nutricional, como também por sua versatilidade. O amaranto pode ser consumido como flocos, farinha, grãos e, até mesmo, pipoca. Por ter um gosto bem suave, ele ainda pode ser utilizado em diversas receitas sem alterar os sabores. 𝗤𝘂𝗮𝗶𝘀 𝗼𝘀 𝗽𝗿𝗶𝗻𝗰𝗶𝗽𝗮𝗶𝘀 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗼 𝗮𝗺𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗼? Além de ser fonte de proteínas, o amaranto é rico em minerais, como o cálcio, o magnésio e o fósforo. Isso faz com que esse seja um bom alimento para fortalecer os ossos e os dentes. Por conter ainda ferro em sua composição, o grão evita a anemia, doença que é causada pela deficiência desse mineral no organismo. No caso do cálcio, há uma curiosidade: além de o amaranto ter um maior do mineral do que outros cereais similares, ele tem baixa quantidade de ácido fítico, taninos e oxalatos, o que faz com que o organismo absorva melhor o cálcio." Segundo site da empresa Jasmine Alimentos. 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀: 🥛1 xícara de amaranto em grãos 🥛5 xícaras de água filtrada 𝗠𝗼𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗼: Coloque o amaranto em grãos de molho em água filtrada por oito horas. A seguir, escorra toda a água e bata no liquidificador com três copos de água filtrada. Coe com um coador de pano, prensando bem com as mãos para extrair o máximo do leite. Pode ser utilizado puro, quente ou frio, para o preparo de mingau, vitaminas, shakes e outros. Para dar mais sabor ao leite de amaranto, antes de bater no liquidificador, adicione 1 pitada de sal e 1 colher de chá de extrato de baunilha. 𝗩𝗼𝗰ê 𝗰𝗼𝗻𝗵𝗲𝗰𝗶𝗮 𝘁𝗼𝗱𝗼𝘀 𝗲𝘀𝘁𝗲𝘀 𝗯𝗲𝗻𝗲𝗳í𝗰𝗶𝗼𝘀 𝗱𝗼 𝗔𝗺𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗼? 𝗝á 𝘁𝗼𝗺𝗼𝘂? 𝘾𝙤𝙣𝙩𝙖 𝙥𝙧𝙖 𝙢𝙞𝙢 𝙖𝙦𝙪𝙞 𝙣𝙤𝙨 𝙘𝙤𝙢𝙚𝙣𝙩á𝙧𝙞𝙤𝙨, 𝙫𝙤𝙪 𝙛𝙞𝙘𝙖𝙧 𝙢𝙪𝙞𝙩𝙤 𝙛𝙚𝙡𝙞𝙯 𝙚𝙢 𝙤𝙪𝙫𝙞-𝙡@! Este vídeo é parte da Aula apresentada na 1ª Semana "Segredos dos Queijos e Laticínios Veganos" realizada entre 18 a 24 de janeiro de 2021 🧀𝗖𝗢𝗡𝗛𝗘Ç𝗔 𝗢 𝗠𝗔𝗜𝗢𝗥 𝗘 𝗠𝗔𝗜𝗦 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗟𝗘𝗧𝗢 𝗖𝗨𝗥𝗦𝗢 𝗗𝗘 𝗤𝗨𝗘𝗜𝗝𝗢𝗦 𝗘 𝗟𝗔𝗧𝗜𝗖Í𝗡𝗜𝗢𝗦 𝗩𝗘𝗚𝗔𝗡𝗢𝗦 👉🏻 https://mestreemqueijos.com.br/ ✅ 𝗔𝗟𝗚𝗨𝗡𝗦 𝗗𝗢𝗦 𝗩Í𝗗𝗘𝗢𝗦 𝗜𝗡𝗖𝗥Í𝗩𝗘𝗜𝗦 𝗗𝗢 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟: 🤩 Requeijão de Tofu • Como Fazer Requeijão Vegano| Requeijão sem... 🤩 Pão de Queijo Vegano • Como Fazer Pão de Queijo Vegano| Pão de Be... 🤩 Queijo Vegano de batata • QUEIJO VEGANO DE BATATA | QUEIJO VEGANO FÁ... 🤩 Ricota vegana • RICOTA VEGANA | RESÍDUOS DE LEITES VEGETAI... 🤩 Leite de Amendoim • LEITE DE AMENDOIM COM AVEIA | CASEIRO | SU... 🤩 Kombucha • KOMBUCHA | COMO FAZER KOMBUCHA | 1ª e 2ª F... 🤩 Manteiga de Amendoim • MANTEIGA DE AMENDOIM | PASTA DE AMENDOIM S... ✅ 𝗔𝗦 𝗠𝗘𝗟𝗛𝗢𝗥𝗘𝗦 𝗟𝗜𝗩𝗘𝗦: 🥰 Intolerância à Lactose, tudo que precisamos saber! • LIVE: Intolerância a Lactose, o que preci... 🥰 E o Cálcio? Mitos e Verdades • E o Cálcio? Verdades e Mitos. 🥰 Os Nutrientes por trás dos Ingredientes! • LIVE: Os Nutrientes por trás dos Ingredientes ✅ 𝗝Á 𝗕𝗔𝗜𝗫𝗢𝗨 𝗦𝗘𝗨 𝗘-𝗕𝗢𝗢𝗞 𝗚𝗥Á𝗧𝗜𝗦? CLIQUE NO LINK 👉👉 https://www.ideiavegana.com.br E BAIXE SEU E-BOOK GRÁTIS! ✅ 𝗝Á 𝗖𝗢𝗡𝗛𝗘𝗖𝗘 𝗡𝗢𝗦𝗦𝗢 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟 𝗡𝗢 𝗬𝗢𝗨𝗧𝗨𝗕𝗘? Curta a nossa página recheada de delícias!! 👉👉 https://www.youtube.com/c/IDEIAVEGANA... ✅ 𝗡𝗼𝘀 𝘀𝗶𝗴𝗮 𝗻𝗼 𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗚𝗥𝗔𝗠: 👉👉 / ideiavegana e acompanhe nossas receitas fáceis e práticas!!