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身体にやさしい素材を使った米粉マフィンを紹介するよ！材料をぐるぐる混ぜて、トッピングをのせて焼くだけの簡単レシピ✨今回は3種類のトッピングを用意して、3種類の味が楽しめるようにしたよ❣️ はちみつとアーモンドパウダーのおかげでふんわりしっとり💕コクがあって、とっても美味しいので、良かったら作ってみてね😊 ＼おすすめポイント／ ・トッピングを変えることで、いろいろな味が楽しめる ・てんさい糖（GI値 65）とはちみつ（GI値 58）は、どちらも血糖値の上昇が緩やかなので、ダイエット中の方にもおすすめ ・油が控えめでも、はちみつとアーモンドパウダーのおかげで、風味良くしっとり仕上がる！ ●プレーン（トッピングなし）米粉マフィン1個分のカロリーとPFC 【エネルギー】…159.7kcal 【糖質】…15.8g 【たんぱく質】…3.8g 【脂質】…8.7g ※てんさい糖は15gで計算しています ●ブルーベリー&クリームチーズ米粉マフィン 1個分のカロリーとPFC 【エネルギー】…189.7kcal 【糖質】…16.9g 【たんぱく質】…4.6g 【脂質】…11.0g ※冷凍ブルーベリー10g、クリームチーズ8gで計算しています ●レーズン米粉マフィン1個分のカロリーとPFC 【エネルギー】…191.7kcal 【糖質】…23.4g 【たんぱく質】…4.1g 【脂質】…8.7g ※レーズン10gで計算しています ●チョコチップ米粉マフィン1個分のカロリーとPFC 【エネルギー】…202.5kcal 【糖質】…22.2g 【たんぱく質】…4.5g 【脂質】…11.2g ※チョコチップ10gで計算しています 【材料】マフィン型8号（底径5×3cm）6個分 ・卵（Mサイズ）…2個（殻ありで120g） ・てんさい糖 …15〜20g（15gだと甘さ控えめ） （きび砂糖や上白糖でもOK） ・はちみつ …15g （メープルシロップでもOK） ・米油 …30g （キャノーラ油や太白ごま油でもOK） ・無調整豆乳 …40g （牛乳でもOK） ・米粉 …80g （波里の「お米の粉」使用） ・アーモンドパウダー…20g ・ベーキングパウダー…小さじ1（4g） お好みのトッピング ・チョコチップ、レーズン、ブルーベリー（冷凍でもOK）、 クリームチーズ …適量 ※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください ※米粉は商品によって、吸水率が異なるので他の米粉を使うときは、 水分量を調節してね ＜下準備＞ ・マフィン型にグラシンカップを敷く （紙製のカップやシリコン型でもOK） ・トッピングの材料を計る ・オーブンは170°Cに予熱する 【作り方】 ＜生地作り＞ 1.ボウルに卵を割り入れ、てんさい糖→はちみつ→米油→豆乳の順に加え、その都度良く混ぜる。 2.米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを加える。 粉気がなくなるまで、手早くしっかり混ぜる。 3.マフィンカップに生地を流し入れ、トッピングをのせる。 軽く沈めて、トントンして空気を抜く。 4.170℃に予熱したオーブンで17〜20分焼く。 ※途中で焼きムラができそうなときは、前後を入れ替える 5.竹串チェック！どろっとした生の生地が付いてこなければOK 6.マフィン型から取り出して、網の上で冷ます。 粗熱が取れたら完成！ 食べ切れない分は、乾燥しないように保存容器に入れたり、ラップをしたりしてね。食べる前に電子レンジで温めると、ふんわりしっとり食感が復活するよ！ ↓お問い合わせはこちらへ！😊 https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo #米粉マフィンレシピ #米粉レシピ #米粉スイーツ #簡単スイーツ #マフィンの作り方 #マフィンレシピ