Ricetta crostata per la festa della mamma - Irene Volpe | Cook Like a Master скачать в хорошем качестве

Ricetta crostata per la festa della mamma - Irene Volpe | Cook Like a Master

Non sapete che dolce preparare per la festa della mamma? Irene ha una soluzione dolcissima, una crostata moderna con frolla e frangipane al pistacchio e crema di ricotta e mirtilli😋 Il successo è assicurato! INGREDIENTI: Per la frolla: 100 gr di burro 100 gr di zucchero semolato 280/300 gr di farina 00 70 gr di farina di pistacchi 1 uovo pizzico di sale, stecca di vaniglia, scorza di limone Per il frangipane al pistacchio: 120 gr di burro 120 gr di zucchero al velo 120 gr di farina di pistacchio 60 gr di farina 00 2/3 uova 1 cucchiaio di pasta di pistacchi Per la crema alla ricotta: 700 gr di ricotta di pecora 5 cucchiai di miele agrumato o di arancio mirtilli freschi foglie di menta Preparare la frolla e lasciar riposare stesa a 3mm in frigo per 30 minuti. Lavorare burro e zucchero. Agigungere le uova e montare, incorporare le polveri e versare sul guscio crudo di frolla. Infornare a 170° per 15/20 minuti circa. Lavorare al setaccio la ricotta, aggiungere il miele leggermente sciolto a bagnomaria, guarnire le monoporzioni, una volta fredde, utilizzando una sac a poche. Decorare la superficie con mirtilli freschi, foglioline di menta, zucchero a velo e granella di pistacchio. #MasterChefIt #CookLikeaMaster #LikeaMaster #MasterChefIt