Утка-гриль от Андреа с запеченным на утином жире разноцветным картофелем скачать в хорошем качестве

Утка-гриль от Андреа с запеченным на утином жире разноцветным картофелем

1 утка весом 5 фунтов (не забудьте проткнуть утиную грудку) 1 большой апельсин 1 небольшой лимон 3 больших зеленых лука, нарезанных крупными кусками 2 ст. л. свежего измельченного чеснока Приправа 1 ст. л. тимьяна 1 ст. л. чесночного порошка 1 ст. л. паприки 1 ст. л. шалфея 1/2 ст. л. соли 1/2 ст. л. перца 1 небольшой пакетик разноцветного мелкого картофеля 3 больших гриба, нарезанных толстыми кусками 3 больших зеленых лука, нарезанных крупными кусками Соус 4 стакана говяжьего бульона 1/2 стакана красного вина Мерло 1 ч. л. говяжьего бульона или, как я говорю, 2 ст. л. мясного желе 3 ст. л. холодной воды и 3 ст. л. кукурузного крахмала