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생활의 달인 999회 2025.09.08. 방영 [자급자족 제빵의 달인] 오직 주말에만 여는 특별한 빵집이 있다? 17대 최연소 제과명장인 달인이 자신만의 철학이 담긴 가게를 차렸다는데?! 아토피가 있는 아들을 생각하며 더부룩하지 않고 소화가 잘 되는 빵을 만들었다는 달인. 모든 빵이 특별한 발효과정을 거쳐서 만들어지기 때문에 까다롭고 손이 많이 간다고! 뿐만 아니라 직접 농사를 지어 만든 농산물로 빵을 만든다는 달인. 평일에는 직접 가꾸는 농장에서 재료를 준비하고, 주말에는 그 신선한 재료로 건강한 빵을 구워낸다. 특히 옥수수빵은 세계 기아 문제 해결을 위해 판매 수익 일부를 기부하며 의미를 더했다고! 최근에는 검은 옥수수로 혈당을 낮출 수 있는 빵을 개발하고 있어 기대를 모으고 있다는데. 맷돌로 직접 메밀을 갈아 만드는 메밀빵처럼 눈으로 보고 즐길 수 있는 볼거리도 풍성하단다. 주말이 아니면 만날 수 없는! 특별한 'ㄴ' 빵집을 찾아간다. #달리 #달리GO #SBS교양 #스브스교양 #생활의달인 #자급자족제빵의달인 #제과제빵명장 #농부가된명장달인 SBS 월요일 시사교양 '생활의 달인' ☞ 월요일 밤 9시 본 방송 ▶Homepage : https://www.sbs.co.kr/tv/enter Copyright Ⓒ SBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지