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特別な道具要らず！きれいに作りやすいミニかき揚げの作り方・コツをご紹介

型・リング不要できれいにサクサクのかき揚げが作りやすいレシピになっています！ 材料（小9個/作りやすい量） 玉ねぎ　1/2個 かまぼこ　1/2本 まいたけ　1/2パック（40g） 冷凍えだまめ　60g（皮つきで計量） 塩　適量 薄力粉（馴染ませる用）　大さじ1 薄力粉（衣用）　大さじ5 冷たい水　大さじ4 マヨネーズ　小さじ2 サラダ油　適量 めんつゆなど ①　玉ねぎは薄くスライス、かまぼこは細切り、枝豆は解凍して中身を取り出し、まいたけは薄く割く。 ②　別の容器に、衣用の薄力粉、水、マヨネーズを混ぜておく。 ③　①を入れたボウルに馴染ませる用の薄力粉・塩を入れ、さっくり混ぜておく。その後、②の衣を入れてよく混ぜる。 ④　フライパンに2cm程度油を敷き、170℃の油で3~5分を目安に揚げる。（しゃもじとスプーンで入れ、箸で形を整え、網で返すときれいに作りやすいです！） 年越しそば、うどん、かき揚げ丼、おかずとしてなど、お好みの食べ方でぜひ！！ 【ポイント】 ☆　具材を細長く切る ☆　具材に、先に粉だけを馴染ませる ☆　衣を別に作っておき、後から入れる ☆　衣自体を少しぶ厚めにする （調整はこちら側で行っていますので、分量を参考にして頂けたら幸いです！） ☆　フライパンを使って、小さいサイズで作る ☆　しゃもじ、箸、網を使う！ ★食の贅沢　インスタグラム   / homemade_luxury_cooking   ★料理ブログもやっています！ https://xn--u9ju62pwkuy5j.com/ ★電子書籍を出版しました！ （10分で絶品 時短テクで作る贅沢おかずレシピ30 ） https://amzn.to/3r0a5Rv ★使用音楽 musmus http://musmus.main.jp/ beco    / @noiseless_world   #食の贅沢 #料理 #レシピ #かき揚げ #年越し