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【減塩弁当?!】昔ながらのあの飴味のさつま芋♪おにぎらず弁当【減塩レシピ/高血圧予防/減塩弁当/塩分制限】Week60 「いろんな食材を少しずつ、ヘルシーに♪」 なんて考えて献立を考えたつもりが・・・ 意外にも塩分量が多くなってしまった弁当です。 おにぎらずの具が原因ですが、、、 たまにはいいよね♪ 【レシピ】※2-3人分くらいの量 ☆おにぎらず(鶏そぼろ)※材料オール2! ・鶏ミンチ 200g ・すりおろし生姜 2カケ分 ・水 200ml ・しょうゆ(減塩) 大2【塩分2.4g】 ・みりん 大2 ・酒 大2 全てをフライパンに入れ 火にかける 強火で汁気が飛ぶまでグツグツさせる 〈鶏そぼろおにぎらず 仕上げ〉※1個分の材料 ・板のり 1枚 ・ごはん 適量 ・鶏そぼろ 適量 ・野沢菜の漬物(170gのもの) 適量【170g全量で塩分3.23g】 ※軽く水洗い後、絞って刻んだもの ・白米 の順番に乗せて包む ---------- ☆おにぎらず(ツナマヨ) ・ツナ缶2個分【2缶で塩分1.4g】 ・マヨネーズ 大2【塩分0.6g】 ・ポン酢 小1【塩分0.4g】 ボウルに入れ 混ぜ合わせる 〈ツナマヨおにぎらず 仕上げ〉※1個分の材料 ・板のり 1枚 ・ごはん 適量 ・レタス(グリーンリーフ) 2枚ほど ・ツナマヨ 適量 ・スライスチーズ 1枚【塩分0.45g】 ・白米 の順番に乗せて包む --------------------- ☆さつま芋の甘露煮 ・さつま芋(シルクスイート)2個 1cmの輪切りに フライパンに重ならないように並べる ・砂糖 大3 ・みりん 大3 ・しょうゆ(減塩) 小1.5【塩分0.6g】 ・水 芋がかぶるくらい 沸騰させ、とろーんと飴状になるまで 炒め煮にする --------------------- ☆ペンネ ミートソース ・玉ねぎ 1/2個 みじん切り ・にんじん小 1本 みじん切り ・にんにく 1カケ みじん切り ・ミートソース缶(290g)1缶【全量で塩分2.2g】 フライパンにオリーブオイルを熱し 玉ねぎ、にんじん、にんにくを炒める しんなりしてきたら ミートソースを全量入れる 弱火でグツグツさせる傍ら ・ペンネマカロニ 100g(※早ゆでタイプ) 鍋に湯を沸かし ペンネ投入(3分) ペンネの湯をしっかり切ったら ソースと混ぜ合わせる --------------------- ☆スナップエンドウ(飾り) ・スナップエンドウ 12鞘ほど 両側のスジを取り 沸騰した湯で茹でる(1分強) ---------------------- ♪Music Creators ・Loquat Music / Audiostock