【1mintips】豬腳麵線，增添好運！！從帶便當到宴客菜，滷豬腳，一年四季都受歡迎。好吃豬腳麵線，帶給你滿滿的好運！！ скачать в хорошем качестве

【1mintips】豬腳麵線，增添好運！！從帶便當到宴客菜，滷豬腳，一年四季都受歡迎。好吃豬腳麵線，帶給你滿滿的好運！！

美國GOTHAM 鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具｜https://goo.gl/YHQaQ8 豬腳麵線 材料 A 豬腳 2400公克 \ pigs feet 2400g 麵線 適量 \ vermicelli 蔥絲 適量 \ scallion B 蔥段 50公克 \ scallion 50g 薑片 50公克 \ ginger 50g 辣椒 3支 \ chili 3 C 水 2000ml \ water 2000ml 醬油 400ml \ soy sauce 400ml 糖 3大匙 \ sugar 3tbsp. 米酒 100ml \ cooking rice wine 100ml 作法 1. 煮一鍋水，放入豬腳汆燙，待水再滾再煮3分鐘。 2. 取出豬腳清洗乾淨，去除雜質。 3. 熱鍋，加入1大匙油，放入材料B爆香至微焦。(爆至微焦香氣才濃郁) 4. 放入豬腳、材料C，蓋上鍋蓋以大火煮至滾沸，轉小火燉滷。 (中途要翻動上色才均勻) 5. 滷約1小時後，打開鍋蓋繼續滷約1小時，滷豬腳就完成囉。(開蓋滷讓湯汁變濃稠) 6. 另煮一鍋水至滾，放入麵線，待水再度滾沸，煮約30秒，立刻撈出麵線。(麵線不宜煮太久才有彈性) 7. 將麵條放入大碗中，淋上滷汁，放上豬腳，淋上滷汁(marinade)與蔥絲即可。 - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw 天天買菜 天菜網 http://www.skycook.com.tw Youtube    / ytower01   Facebook   / ytower01