У нас вы можете посмотреть бесплатно VID 20220614 144305 960 mp4 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Учебная практика. Тема урока: " Приготовление бефстроганов, крокет картофельный с грибами" Ингредиенты: Для бефстроганов Говядина вырезка-300г Лук репчатый-40г Сметана-50г Сливки 33%-120г Томатная паста_50г Соль Перец Для крокетов: Шампиньоны-30г Картофель-400г Яйцо-1шт Панировочные сухари-200г Соль Перец Растительное масло Технология приготовления: 1.Лук нарезать тонкой соломкой 2.Очистить мясо от плёнки и зачистить всё жилы обвалочным ножом. 3.Нарезать мясо соломкой 4.Обжарить лук на растительном масле, переложить в гастроемкость 5.Обжарить мясо на этой же сковородке. 6.Когда мясо обжариться, добавить к нему лук, сметану и томатную пасту. Обжарьть ещё 4-5 минут 7.Добавить сливки и довести до консистенции густого соуса. 8.Посолить, поперчить бефстроганов. 9.Для крокетов очистить картофель, отварить, сделать пюре. 10.Нарезать шампиньоны средним кубиком. 11.Обжарить грибы на раскалённой сковороде с добавлением растительного масла, посолить, поперчить. 12.Сформировать картофельные крокеты. 13 Крокеты окунуть в льезоне и обвалять в сухарях. 14 Пожарить крокеты во фритюре до золотистой корочки. Подать блюдо.