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국가대표바리스타가 국가대표 바리스타에게 핸드드립레시피를 물어보았습니다 이번 영상은 리퍼블릭오브블루의 김충현바리스타와 함께하였습니다 리오블의 브루잉 레시피를 알려주셨는데요 디테일한 부분까지 물어보았고 구독자 여러분들을 위해 자세히 설명해주셨습니다 추출도구 오리가미 드리퍼 커피 15 g 사용 총 물양 280g, 물온도 94도, 추출시간 2;30 - 3;00 커피 1: 물 18.6 비율 뜸들이기 물 40g (0;00) 1차 추출 물 110g 붓기 (1;00) 바깥에서 시작해서 안쪽으로 총 150g 까지 2차 추출 물 130g 붓기 (1;30) 가볍게 파우더 섞어 주는듯 물 붓고 센터 푸어 총 280g 까지 2;30 - 3;00 추출 완료 레시피와 디테일한 부분까지 얘기해준 리오블과 김충현 바리스타에게 감사의 인사를 전합니다 리퍼블릭오브블루 인스타그램 / republic_of_blue 여러분들의 즐거운 커피생활을 응원합니다 룰커피 인스타그램 / lullcoffee_ 정인성 인스타그램 / inssong_jung 스마트스토어 http://smartstore.naver.com/lullcoffee #오리가미레시피 #홈카페 #핸드드립 #리퍼블릭오브블루