Dry Aged Fisch – Lachsforelle im Dry Ager | Mein Experiment & Geschmackstest 🐟🔥 скачать в хорошем качестве

Dry Aged Fisch – Lachsforelle im Dry Ager | Mein Experiment & Geschmackstest 🐟🔥

Dry Aging kennt man sonst nur von Rindfleisch oder Steaks – aber geht das auch mit Fisch? In diesem Video nehme ich euch mit auf mein erstes Dry Aged Fisch Experiment: Eine Lachsforelle, die 7 Tage im DRY AGER DX500 reifen durfte. 👉 Was passiert beim Reifen? 👉 Wie verändert sich Konsistenz & Geschmack? 👉 Und vor allem: Wie schmeckt Dry Aged Fisch im Vergleich zu frisch? Ich probiere die Lachsforelle in drei Varianten: • Sashimi pur 🍣 • Ceviche mit Limette & Koriander 🌿 • Asiatisches Tatar mit feinen Gewürzen 🥢 Mein Fazit: Ein ganz neues Geschmackserlebnis – sauber, klar, fast cremig und null „fischig“. Ob ich es wieder machen würde? Auf jeden Fall! 👉 Mehr Infos zum Thema Dry Aged Fisch findet ihr auch hier: https://www.bigmeatlove.de/fisch-dry-... 👉 Mehr Infos zum Thema Lachs Cevice findet ihr hier: https://www.bigmeatlove.de/dorade-mit... 💬 Schreibt mir in die Kommentare: Soll ich beim nächsten Mal einen anderen Fisch testen – oder länger reifen lassen? Wenn euch das Video gefallen hat, freue ich mich über ein 👍 und ein Abo, damit ihr keine kulinarischen Experimente verpasst! #dryaged #fisch #lachsforelle #DryAger #foodexperiment #bigmeatlove #lagoonery