Asado en alta temperatura vs clásico. Experimentando Temperaturas | Slucook скачать в хорошем качестве

Asado en alta temperatura vs clásico. Experimentando Temperaturas | Slucook

Nos juntamos con Keveri para volver a las bases. Este video te entregará algunos tips para que elijas si quieres cocinar en alta temperatura o bien a temperatura más clásica de parrilla. Obviamente la primera consideración será cuánto tiempo tienes para cocinar. El asado en alta temperatura lo puedes hacer en 10 minutos (desde que llegas a la temperatura correcta) y el otro no lo haces en menos de una o dos horas. Pero hay muchas más consideraciones que tener en mente. Al menos en este video pudimos revisar: Alta temperatura: La carne queda con un dorado espectacular en su exterior, y con un punto más rojo al centro. Existe menor uniformidad en el punto interior de la carne. No conviene usar carnes de alto tejido conectivo porque la elastina tiende a apretarse y dejar más dura nuestra preparación. Verduras: Se doran más, por lo que debes usar verduras con más agua que no se quemen rápidamente. Idealmente usar trozos más grandes. Ideal para hacer salsas con verduras asadas. Temperatura Classic: Más tiempo de cocción. Carnes con punto más parejo (todo el interior queda en un tono similar). Pueden usarse carnes más variadas (incluso con un poco más de tejido conectivo). Las verduras se deshidratarán más (más tiempo de evaporación) por lo que es clave tener un buen aderezo para complementar. ¿Qué otro tipo de video te gustaría ver en Keveri? El detalle del paso a paso se los dejo en el video! Recuerda: Si quieres un Keveri, usa el Código: SLUCOOK (en mayúsculas!) y por tiempo limitado podrás agregar el SMOKE CONTROLLER a tu carro de compras y ese va de mi parte!! Si! 100% gratis! Espero que les guste y lo hagan en sus casas! Acuérdate de poner suscribir y pinchar la campana, para que te pueda llegar una notificación con todos mis videos y no te pierdas ninguno! Sígueme en mis redes:   / slucook     / slucook     / slucook   Keveri H1 Tienda: www.keveri.cl Código: SLUCOOK (en mayúsculas!) para usarlo debes agregar el SMOKE CONTROLLER a tu carro de compras y va por mi cuenta! #asado #carne #parrilla