Как приготовить джин дома скачать в хорошем качестве

Как приготовить джин дома

Как приготовить дистиллированный джин дома с помощью небольшого медного перегонного куба. Рецепт, который вы сможете использовать и адаптировать под свои предпочтения. Этот рецепт джина готовится за один прием, а метод прост, но без излишеств, поэтому вы можете перейти от сырых ингредиентов к готовому джину примерно за полтора часа и получить по-настоящему великолепный, ароматный джин. У меня есть отличный рецепт шоколадных трюфелей с джином, о котором я, надеюсь, скоро сниму и опубликую видео. Я расскажу вам о процессе, вкусах и технике приготовления, а также немного расскажу о лицензировании, законности и безопасности в конце видео. Пожалуйста, наслаждайтесь и изучите вопрос более подробно, чтобы убедиться, что вы работаете законно и безопасно. Полный рецепт приведен ниже. СКАЧАТЬ МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ ЗДЕСЬ - https://www.veggiechef.co.uk/store/p/... Больше от меня - PATREON -   / eddieshepherd   САЙТ - http://www.veggiechef.co.uk INSTAGRAM -   / eddiesheps   TWITTER -   / vegetarianchef   ИНГРЕДИЕНТЫ, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ - https://specialingredients.co.uk/?ref... ЗАКАЗ ДЕГУСТАЦИОННОГО МЕНЮ - https://www.exploretock.com/thewalled... МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА - https://carelpress.uk/walled_gardens МЕДНЫЕ ПЕРЕГОНОЧНИКИ, КАК У МЕНЯ, МОЖНО КУПЛЕНО ЗДЕСЬ - https://www.copper-alembic.com/ru/pro... Другие похожие видео Джин, полученный вакуумной дистилляцией -    • Vacuum distilled gin   Самодельный тоник -    • How to make homemade tonic water   Прозрачный лёд -    • How to make clear cocktail ice   Временные метки видео - 00:00 О процессе 01:03 Ароматизаторы и ингредиенты 3:10 Дистилляция против компаунд-джина 3:55 Оборудование 4:48 Рецепт 8:11 Подача джина 8:35 Законность и безопасность 10:10 Более сложные методы Рецепт 1 литра джина - 1 литр нейтрального спирта крепостью 45% (нейтральный зерновой спирт или водка - с уплатой пошлины) 32 г Можжевельник 18 г сушеного лемонграсса 14 г сушеной таволги 10 г сушеной ромашки 9 г слегка измельченных семян кориандра 7 г сушеной бузины 6,5 г сушеного ясменника 5 г слегка молотого черного перца 4 г сушеной апельсиновой цедры 2 г сушеной лимонной цедры 1,5 г порошка корня ириса 1 г сычуаньского перца Прежде чем приступать к дистилляции, ознакомьтесь с местными законами и правилами, регулирующими дистилляцию, и убедитесь, что это безопасно. Добавьте спирт и растительные компоненты в перегонный куб. Осторожно нагревайте на мощности 50–60% (будьте осторожны, возможно, вам придется адаптироваться к другим перегонным кубам/нагревателям). Как только температура в перегонном кубе достигнет 78°C, спирт должен начать дистиллироваться. Вылейте первые 10 мл дистиллята. Затем соберите оставшиеся 600 мл дистиллята, чтобы использовать их для приготовления джина (при необходимости немного увеличьте температуру дистиллята по мере перегонки). Разбавьте 600 мл собранного дистиллята до 40-45% ABV. В итоге должен получиться примерно 1 литр готового джина. Джин можно пить сразу, но лучше всего, если он отстоится в течение 2-3 дней.