बैंगन भाजा मसालेदार और करारा | कोलकाता स्टाइल | Begun Bhaja Spicy and Crispy | скачать в хорошем качестве

बैंगन भाजा मसालेदार और करारा | कोलकाता स्टाइल | Begun Bhaja Spicy and Crispy |

आज बना रहे हैं चटपटा और करारा बैंगन भाजा, बिल्कुल कोलकाता स्टाइल। बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम यह रेसिपी दाल-चावल के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती है 🛒 समाग्री बड़े वाले बैंगन (गोल स्लाइस कटे हुए) सरसों का तेल नमक हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर गरम मसाला काली मिर्च पाउडर 👩‍🍳 बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप स्क्रिप्ट) सबसे पहले बैंगन को अच्छी तरह धोकर गोल स्लाइस में काट लेंगे। अब मैरिनेशन तैयार करेंगे। एक बाउल में सरसों का तेल, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला और काली मिर्च पाउडर डालेंगे। अब कटे हुए सभी बैंगन के स्लाइस इसमें डालकर अच्छे से मिला लेंगे, ताकि मसाला हर स्लाइस पर अच्छी तरह लग जाए। इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख देंगे। 10 मिनट बाद तवे पर थोड़ा सा सरसों का तेल गरम करेंगे और मैरिनेट किए हुए बैंगन के स्लाइस दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकेंगे। लीजिए, हमारा चटपटा और करारा बैंगन भाजा तैयार है। इसे दाल-चावल के साथ परोसें, खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है। #BegunBhaja #KolkataStyle #BainganBhaja #CrispyEggplant #IndianRecipe #SpicyRecipe #HomemadeFood #MustardOilCooking Music:Dance By the River Musician:VN VideoEditor