JABŁECZNIK - BOMBOWA KUCHNIA скачать в хорошем качестве

JABŁECZNIK - BOMBOWA KUCHNIA

‪@BombowaKuchnia‬ 🍎JABŁECZNIK - BOMBOWA KUCHNIA🍎 📸Instagram:   / bombowa_kuchnia_youtube   🌍Facebook: https://www.facebook.com/Bombowa-Kuch... PRZEPIS NA CIASTO JABŁECZNIK - BOMBOWA KUCHNIA SKŁADNIKI NA KURUCHE CIASTO: 40 dag przesianej mąki 200g zimnego masła 6 żółtek 1 cukier wanilinowy ( może być z dodatkiem cynamonu ) 1/3 szklanki cukru WYKONANIE: Mąkę wsypujemy do miski , zimne masło ścieramy na tarce.Wszystko razem łączymy.Dodajemy pozostałe składniki i ugniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części i odkładamy do lodówki na 20-30 minut. PRZYGOTOWANIE JABŁEK DO CIASTA: 1 i 1/2 kg jabłek obieramy ,ścieramy na tarce lub drobno kroimy , wrzucamy do garnka , podlewamy 1/2 szklanki wody.Smażymy na wolnym ogniu aż jabłka się rozgotują.Jeśli jest konieczność możemy dodać dowolną ilość cukru ( cukier wanilinowy i cynamon ). Gotowe jabłka odsączamy na sitku aby pozbyć się nadmiaru soku. WYKONANIE BEZY DO CIASTA: 6 białek ubijamy ze szczyptą soli , stopniowo dodajemy 1 szklankę cukru.Na koniec wsypujemy jeden budyń śmietankowy bez cukru i delikatnie mieszamy. WYKONANIE CIASTA: Jedną część ciasta rozkruszamy na blaszce , ugniatamy i rozwałkowujemy ( co jakiś czas wałek posypujemy mąką aby nie przylepiał się do ciasta ) . Ciasto nakłuwamy widelcem.Pieczemy 20-30 minut w 180 stopniach do zrumienienia góry ciasta. Upieczone ciasto posypujemy bułką tartą.Wykładamy przygotowane jabłka ,rozsmarowujemy.Na jabłka wykładamy ubitą pianę z białek ,a drugą część ciasta ścieramy na tarce i posypujemy po pianie.Pieczemy 40 minut w 180 stopniach do zrumieniania wierzchu.Gorące ciasto posypujemy cukrem pudrem.