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Baiser mit einer leckeren Schoko - Mandelmischung

Heute stelle ich Dir ein leckeres Weihnachtsgebäck vor. "Baiser mit einer Schoko-Mandel-Mischung" Für dieses Rezept brauchst Du nur fünf Zutaten: Eiweiß, Schokoraspeln, geraspelte Mandeln, Zucker und Vanillezucker (alternativ das Mark einer Vanilleschote) Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten Level: leicht Was benötigst du für Equipment: Schlagkessel, Schneebesen, Spritzbeutel, Backblech, Backpapier Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten: für ca. 100 Stück Eiweiß von 6 Eiern 250 gr. geraspelte Schokolade 500 gr. geraspelte Mandeln 500 gr. Zucker 3 Päckchen Vanillezucker (besser das Mark einer Vanilleschote) Zubereitungsschritte 1. das Eigelb vom Eiweiß trennen 2. Eiweiß steif aufschlagen, soweit bis ein „Messerschnitt“ sichtbar bleibt. Kurz vor dem Ende den Zucker nach und nach zufügen 3. jetzt die Mandel- und Schokoraspeln vorsichtig unter den Eischnee heben 4. die so entstandene Masse mittels einem Spritzbeutel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu kleinen Häufchen setzten 5. für 15 Minuten bei 170° Umluft backen 6. auskühlen und anschließend genießen Ich wünsche einen guten Appetit und bis zum nächsten mal mit koch und back mit mir schnell - einfach - lecker