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Eine vegane Oreo-Torte die ohne Backofen auskommt – genial oder? Die Basis sind neben Oreos, Cashewnüsse und Kokosmilch. Das kennt man ja bereits aus Rohkost-Rezepten. Richtig lecker und solltet ihr auf jeden Fall einmal probieren. Das Rezept habe ich von hier • Vegan Cookies And Cream Cheesecake ❤️ ➡️ ZUTATEN: 400 g Cashewnüsse 2 EL Kokosöl 30 Oreo-Kekse 2-3 EL Kokosmilch, fest, gehäuft 2 EL Zitronensaft ➡️ ZUBEREITUNG: Cashewnüsse mit heißem Wasser übergießen und 1-2 Stunden ruhen lassen Eine Springform mit 24 cm mit Backpapier auslegen 20 Oreo-Kekse für 30 Sekunden in einem Mixer zerkleinern Kokosöl schmelzen, hinzugeben und erneut mixen bis eine klebrige körnige Masse entsteht Die Masse in die Springform drücken und für eine Stunde ins Eisfach geben Im Anschluss bei 10 Oreo-Keksen die Creme und die Schoko-Hälften trennen Das Wasser der eingeweichten Cashewnüsse abgießen Die Cashewnüsse in einen Mixer fein mixen Jetzt die feste Kokosmilch und die Füllung der Oreo-Kekse hinzugeben Gründlich mahlen und danach Zitronensaft und die Oreo-Creme hinzugeben Die Konsistenz sollte an Humus erinnern Die Hälfte der zur Seite gelegten Oreo-Hälften hinzugeben Ganz kurz nur mixen – es dürfen kleine Stückchen enthalten sein Nun die Springform aus dem Gefrierschrank geben und die Hälfte der Cashew-Füllung darauf verteilen Danach die restlichen Oreo-Kekse-Hälften zerbröseln und auf den Teig legen Nun mit dem restlichen Cashew-Teig bedecken Dekorieren nach Wunsch und dann für mindestens eine Stunde wieder einfrieren Genießen! --- ☀️ KANAL ABONNIEREN: / franzdumfart Jede Woche gibt es ein neue Rezept-Videos! ☀️ MEHR INSPIRATIONEN findet ihr auf meiner Instagram-Seite: / franzdumfart & / franzdumfart ☀️ MEINE KINDERBÜCHER: http://www.roikos.com