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O que é nutricionismo? Rita Lobo alerta para riscos de deixar de lado o prato de comida tradicional

Trocar arroz, feijão, carne e salada por “proteína”, “carboidrato” e “gordura” não é apenas uma mudança de vocabulário. Para a chef e apresentadora Rita Lobo, esse fenômeno — cada vez mais comum no discurso sobre alimentação saudável — tem o efeito contrário. Ele esvazia o sentido da comida, reforça desigualdades e abre caminho para a substituição da comida de verdade por produtos ultraprocessados. O alerta foi feito durante entrevista ao Estúdio CBN, em uma conversa que partiu da crítica ao que Rita chama de nutricionismo: a ideia de olhar para a alimentação apenas pela lente dos nutrientes isolados. Saiba mais em https://cbn.globo.com/programas/estud... Foto: Pixabay #comida #nutrição #nutricionismo #nutricionista #dieta #refeição Acesse: Site - www.cbn.com.br Siga-nos também em: Instagram –   / cbnoficial   Facebook -   / radiocbn   Threads - https://www.threads.net/@cbnoficial X - @CBNoficial - x.com/CBNOficial