ขนมปังทูน่ามายองเนส ใส่เน้นๆ ขนมปังแป้งนุ่มๆ ทำกินได้ ต่อยอดได้ | How to Tuna Mayonnaise Bread скачать в хорошем качестве

ขนมปังทูน่ามายองเนส ใส่เน้นๆ ขนมปังแป้งนุ่มๆ ทำกินได้ ต่อยอดได้ | How to Tuna Mayonnaise Bread

ขนมปังทูน่าตัวนี้ ผมตั้งใจทำไว้กินตอนมื้อว่าง หรือหลังออกกำลังกาย เลยทำไซต์ใหญ่ แลใส่ไส้เยอะ ไส้ทูน่า -ทูน่า(บีบน้ำออก) 400 / 200 กรัม -มายองเนส 150 / 75 กรัม -วาซาบิ ใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วพักไว้ แป้งโดว์ -แป้งขนมปัง 500 / 250 กรัม -นมจืด 350 / 175 กรัม -นมผง 30 / 15 กรัม -น้ำตาล 50 / 25 กรัม -เกลือ 9 / 4.5 กรัม -ยีสต์ 6 / 3 กรัม -เนยจืด 50 / 25 กรัม วิธีทำ 1.ผสมของแห้งทั้งหมด ลงในโถวผสม ยกเว้น ยีสต์และเกลือ 2.เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ให้ส่วนผสมกระจายตัวดี 3.ตามด้วยของเหลวทั้งหมด ยกเว้น เนยจืด นวดจนส่วนผสมจับตัวกัน 4.ใส่ยีสต์ลงไป แล้วปรับเป็นความเร็วระดับกลาง นวดจนยีสต์กระจายตัว 5.จากนั้นตามด้วยเกลือ นวดจนโดว์มีความยืดหยุ่นมากขึ้น 6.ตามด้วยเนยจืด นวดจนได้ฟิล์ม แล้วพักไว้ 60-90 นาที 7.ครบเวลา ตัดแบ่งแป้งโดว์ ก้อนละ 70-80 กรัม พรีเชป แล้วพักไว้ 15-20 นาที 8.จากนั้น รีดไล่อากาศ ใส่ไส้ทูน่า แล้วพักไว้ 40-50 นาที *ผ่านไป 20 นาทีวอร์มเตาที่ 190 ํC 9.ครบเวลา ทาหน้าขนมปังด้วยไข่ไก่ผสมนม โรยด้วยงาขาว 10.เข้าอบ ไฟ 190 ํC เป็นเวลา 10-15 นาที 11.นำขนมปัง พักให้เย็น แล้วมาชิมรสชาติครับ *ขนมปัง สามารถแร็ปเก็บ อุณภูมิห้องได้ 3 วัน / เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 5-7 วัน/แร็ปแช่ฟรีสได้ 1 เดือน   / artbake.gatto   ขอบคุณครับ #Artbake #ขนมปัง #สูตรขนมปัง #วิธีทำขนมปัง #AB How to Tuna Mayonnaise Bread Tuna Tuna (squeezed out) 400 / 200 g. -Mayonnaise 150 / 75 g. Wasabi can be worn or not Mix everything together and set aside. dough -Bread Flour 500 / 250 g. Fresh milk 350 / 175 g. Powdered milk 30 / 15 g. -Sugar 100 / 50 g. -Salt 18 / 9 g. -Yeast 12 / 6 g Unsalted butter 100 / 50 g.