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高血壓最怕缺鉀？醫生提醒：想要血壓平穩，再窮都要捨得多吃這5種高鉀食物!

#漲知識 #養生 #健康 #健康科普 #中老年健康 #疾病 #疾病預防 #高血壓 #降血壓 #血壓控制 #控制血壓 #老年人健康 #老年健康 #健康飲食 #飲食健康 #健康養生 高血壓最怕缺鉀？醫生提醒：想要血壓平穩，再窮都要捨得多吃這5種高鉀食物! 老張，一位年過半百的普通工人，高血壓已經伴隨他多年。他親眼目睹了身邊不少病友，因為忽視按時服藥的重要性，結果被高血壓的併發症折磨得痛苦不堪。這些經驗讓老張深感恐懼，他下定決心，一定要嚴格遵守醫生的醫囑，按時服用降血壓藥物。在他的堅持下，血壓雖然偶爾波動，但大體上還能維持在舒張壓140~150mmHg收縮壓100~110mmHg的安全範圍內。 醫生曾經特別提醒老張，要注意補充含鉀的食物，以幫助平衡體內的電解質。老張當時認真地點頭，表示會記得醫生的建議。然而忙碌的生活，讓他很快就忘記了這重要的健康提示。 最近一段時間，老張開始感覺到身體出現了一些異常。他常常感到全身乏力，疲憊不堪，尤其是四肢的肌肉，時不時會出現抽搐的現象。除此之外，他還常常感到心慌和胸悶，這些症狀讓他感到非常不安。 起初，老張以為這只是因為休息不足導致的，於是他開始調整自己的作息時間，希望能夠透過改善睡眠品質來緩解這些症狀。然而，儘管他堅持了規律的作息，但症狀並沒有改善，反而有逐漸加重的趨勢。 有一天，老張在家中測量血壓時，發現血壓已經飆升到了舒張壓171mmHg收縮壓116mmHg，遠超過了正常範圍。這讓他感到非常驚慌，立刻前往醫院尋求協助。 在醫院，經過醫師的仔細診斷，確認老張出現了高血壓伴隨低血鉀症的情況。血液化驗結果更是顯示，老張的血鉀值僅2.7mmol/L，遠低於正常值。醫生迅速採取了一系列救治措施，經過一段時間的治療，老張的全身乏力和心慌症狀得到了明顯的緩解，血壓也恢復到了原來的水平。 事後，醫生向老張解釋了低血鉀症的成因。原來，長期服用的利尿藥物雖然可以幫助排出體內的多餘水分和鈉，但同時也會導致鉀等電解質的流失，進而導致血鉀水平下降。老張這才恍然大悟，意識到了補充鉀的重要性。 幸運的是，由於治療及時，老張沒有遭受更嚴重的健康問題。他感到非常慶幸，同時也有些困惑：為什麼血鉀的缺乏會導致血壓升高呢？ 一、身體出現這6個異常，可能是血壓升高的徵兆 1、頭痛 高血壓患者可能會經歷不同類型的頭痛，包括持續性的鈍痛、搏動性的脹痛或劇烈的爆裂性疼痛，這些疼痛通常集中在太陽穴和後腦勺區域。頭痛可能是由於血壓升高導致血管擴張或收縮的異常所引起。 2.頭暈 高血壓患者在進行快速的身體動作，例如突然下蹲或起立時，可能會感到短暫的頭暈。此外，持續的頭暈也可能是高血壓的一個症狀，這可能與血壓波動影響大腦血流有關。 3.注意力不集中、記憶力減退 隨著高血壓的發展，患者可能會發現自己難以集中註意力，記憶力也有所下降。這些認知功能的變化可能是由於高血壓對大腦血流和氧氣供應的影響。 4.煩躁、失眠、易激動 高血壓可能會影響患者的情緒穩定性，使他們變得更容易煩躁，情緒波動較大，同時可能伴隨著睡眠品質的下降。這些情緒問題可能與高血壓對大腦化學平衡的影響有關。 5.肢體麻木 高血壓患者可能會經歷手指或腳趾的麻木感，有時可能會感到頸部或背部肌肉的緊張和疼痛。這種麻木可能是由於血壓升高影響神經功能或血液循環。 6、貧血 在高血壓合併腎功能損害的情況下，患者可能會出現貧血症狀。腎功能不全可能導致紅血球生成減少，進而引發貧血。 以上六點都是高血壓可能造成的身體異常徵兆。如果出現這些症狀，建議患者及時前往醫院進行檢查，以便得到及時的治療和管理。 二、高血壓為啥怕缺鉀？ 鉀和鈉、鈣等離子一樣，是人體不可或缺的元素，參與人體多種生理活動。 鈉離子是血壓升高的罪魁禍首之一。如果體內鈉離子過多，為了維持人體體液濃度，水的含量會增加，那麼血液量就隨之也增加，血管壓力增強，血壓就會升高。 正常濃度的鉀離子，可以對抗鈉離子。鉀離子會平衡體內鈉離子的含量，排出多餘的鈉離子；同時鉀離子能夠抑制血管張力素，雙管齊下，減輕血管的壓力，使血壓降低。所以對高血壓患者來說，高鉀飲食是必要的。 除了有助於降低血壓，鉀離子作為人體的電解質成分之一，能維持體液酸鹼平衡、神經、肌肉的正常活動、心臟律動、細胞內外滲透壓等，如果體內缺乏鉀，還會引起一系列症狀。 鉀離子作用於神經動作電位，改變神經肌肉的膜電位，進而影響肌肉的收縮。 正常範圍的血鉀濃度在3.5-5.5mmol/L，血鉀低於3.0mmol/L時患者表現為疲倦，進一步降低在2.5mmol/L以下，則全身肌肉無力。 有些低血鉀症患者，甚至會出現四肢麻木、疼痛、抽搐等。 心臟的肌肉同樣受制於鉀，如果鉀離子濃度偏低，心肌細胞的收縮受到影響，患者就會出現心律失常，輕者心動過速、心慌、胸悶等，重者心顫、心臟驟停導致猝死。 消化系統內的肌肉缺乏鉀離子，蠕動減慢，消化吸收速率降低，患者會出現食慾不振、噁心嘔吐、腹瀉、便秘等各種消化道不適症狀，情況嚴重還會出現腸阻塞、腸麻痺等病症。 鉀離子也參與神經系統活動，缺鉀會降低神經系統的興奮性，使患者精神委靡、反應遲鈍、記憶力下降、疲勞等情況。 正常情況下，除了鉀攝取不足、飲食不健康、代謝紊亂等疾病情況，鉀離子透過飲食獲取的量，足以維持血鉀正常，無需刻意補充。 而高血壓患者則不同，成都五醫院心血管內科醫師提醒大家：如果長期服用利尿劑類降血壓藥，有近1/3高血壓患者出現低血鉀症，進而出現一系列症狀。 對於高血壓患者而言，血鉀低會導致血壓升高。 為治療高血壓，長期服用降血壓藥後，又有可能進一步導致低血鉀症。所以補充鉀十分有必要。 可能有人會說，鉀跟鈣差不多，買點補鉀藥吃不就行了嗎？ 鉀不能輕易補充的。口服補鉀藥，確實能迅速補充血鉀，但這只針對嚴重的低血鉀症。服用藥物補充血鉀，需要及時監測血鉀的濃度，因為鉀容易補過頭，如果監測不及時，導致血鉀含量偏高，同樣也會有危險。 所以，食補血鉀是最安全最方便的。 三、醫生告訴你：想要血壓平穩，再窮都要捨得要多吃這5種高鉀食物 對於高血壓患者，長期吃降血壓藥，本就對肝腎有一定影響，若再服用補鉀的藥物，會加重身體負擔。所以要補充鉀離子，維持血壓穩定，與其藥補不如食補。 醫生建議，以下五種是鉀含量較豐富的食物，建議大家適當多吃，供大家參考。 1、玉米 玉米雖為粗糧，但與白麵、米飯等主食相比，營養成分更勝一籌。 玉米中豐富的膳食纖維，有助於胃腸蠕動，增加飽足感，降低人體攝取的熱量，以便控制體重。 玉米中鉀的含量為238mg每100g，可補充人體所需的鉀，維持身體多種組織活動，促進鈉的排出，並輔助降低血壓。 除了能吃的部分，玉米身上還有一「寶」：玉米鬚。 雖然不如傳言中那麼神奇，可古籍中用玉米須利尿清熱，已有幾百年歷史。 利用玉米鬚的利尿作用，做代茶飲，排出尿液，可用於高血壓的輔助治療。但要強調的一點是，單純依賴玉米鬚治療高血壓，是不可取的。 2、黃豆 有數據顯示，每100g黃豆豆含600~800mg鉀。 各種豆製品不僅豐富了餐桌美食，也有利於維持血鉀濃度，降低高血壓的發生風險 上海交通大學附屬醫院王繼光教授，2023年發表在《自然評論心臟病學》上的研究文章，曾明確指出，近30年來因飲食結構的轉變，動植物攝取結構的嚴重失衡，已成為影響中國人高血壓發生的重要風險。 無獨有偶，2020年阜外醫院魯向鋒、黃建鳳等人，利用China-PAR項目，開展的一項看上去毫不相關的豆製品和高血壓，兩者之間的關係。實驗組每日多吃125g黃豆，與對照組相比，實驗者組高血壓的發生風險低27%。 便宜又美味的豆製品，還能帶給人意想不到的健康驚喜。 需要提醒大家的一點，黃豆及豆製品營養豐富，胃腸道虛弱的患者不容易吸收，要謹慎食用。同時腎功能不全者，多食這種高蛋白食物，可能會產生蛋白尿，加重病情。 3、香蕉 香蕉碳水化合物含量高，又富含膳食纖維，營養價值豐富，更重要的是，鉀、鎂的含量都不低。 香蕉是補鉀的“大戶”，香蕉中鉀的含量每100克約256毫克，這個數值比大部分水果都要高。一根150公克左右的香蕉，就能攝取近340微克的鉀，這個數值，佔人體鉀每日需求量的17%。 而鉀又針對鈉引起的高血壓，有明顯的降低作用，所以透過吃香蕉，維持血壓的穩定，是個不錯的選擇。 香蕉中鉀含量高，也成為它不能被一部分人食用的緣由。高血鉀症患者就不能多食，防止血鉀濃度進一步升高。腎功能不全者，腎功能下降，對鉀的排出功能也減弱的，多吃香蕉，會加重腎臟負擔。 4、土豆 馬鈴薯雖長的不起眼，但它營養價值豐富，容易被人體吸收，既能做主食，又能做蔬菜。 馬鈴薯中的類胡蘿蔔素是天然抗氧劑，另外，維生素C和B群維生素含量也不低。 馬鈴薯中的鉀含量極高，每100克可達347毫克，鉀離子透過降低血管張力素水平。 作為主食，馬鈴薯蒸煮後碾碎添加麵粉，做成各種餅；作為蔬菜，做法更是百搭多種蔬菜，可炒可燉，深受大家習慣，但是切記，不要炸、油炸。 提醒大家的一點是，馬鈴薯的存放要特別注意，放在陰涼處，避免陽光直射。 當馬鈴薯變綠、發芽、發黴時，有害毒素龍葵鹼的含量飆升，會引起人體中毒。所以，吃馬鈴薯前一定檢查是否完整，有無發芽變綠。 5、番茄 番茄營養價值豐富，富含碳水化合物、蛋白質、鉀、酚類物質。 其中鉀的含量每100g含有179mg，也屬於高鉀食物。如今關於番茄降血壓的食療研究也不少。 美國心臟協會（AHA）曾推薦番茄為有助於控制高血壓的最佳食物之一。 西班牙巴塞隆納大學發表在《歐洲預防心臟病學雜誌》的研究也表明，每天吃一顆番茄，可以降低血壓，有效預防高血壓發生的風險。 以上五種食物，均是含高鉀的日常易得的食物，對於血壓偏高的人群來說，多吃鉀含量高的食物，有效補充體內血鉀水平在正常範圍，進而維持血壓的穩定。 除了在飲食方面充分補充鉀之外，想保持血壓穩定，在生活上高血壓患者也要有所改變。例如，適量運動，促進鉀的吸收和鈉的排出，加強自身身體素質，預防心腦血管疾病的發生，降低血壓；避免飲酒，酒精是造成體內鉀離子流失的一大元兇，遠離酒精；低鈉飲食，不吃高熱量快餐，改變這些生活方式，就能有效減少鉀的流失。 鉀作為人體重要的元素之一，不僅參與身體多種生命活動，更是維持血壓穩定的重要電解質。高血壓患者在服用降血壓藥的同時，要保持血壓平穩，需要多吃香蕉、番茄、馬鈴薯等高鉀食物，確保體內鉀含量維持在正常範圍，進而能起到降低血壓作用。