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卵焼きって手軽にできるイメージがありますが、やってみると意外に難しい。 以前、妻不在の時に一人で卵焼きを作ってみたら、「こんなに不味い卵焼きはこれまで食べたことがない」ってぐらい不味かった。 そこで、妻に頼んで、美味しい卵焼きを作るコツを教えてもらうことにしました。 妻の作り方のお手本を見た後で、自分でも作ってみましたが、焼き上がりはやはり全然違うものになりました。 見比べてみたら一目瞭然、味もまったく別物。 同じ材料を使い、同じ道具で作ったのに、一体どうしてこんな差が生まれてしまうのか? みなさんにもその謎を解き明かして頂きたいと思っています。 材料 卵1個につき 砂糖小さじ1/2 塩ひとつまみ しょう油数滴 水大さじ1 動画は卵を3個使っています。 当チャンネルでは、化学調味料を使用せず、素材の旨みを引き出す料理法をご紹介しています。 身近な材料で、カンタンに作れる料理・パン・お菓子などの作り方をご紹介しています。 健康は毎日の食事から。 食事はとても大切。 そのことを大切にして料理をご紹介しています。