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自家【滷炸排骨】不輸便當名店!兩種吃法給你超大滿足! 上班族常常叫便當 大家都一定都有固定喜歡的店 都捨不得吃完口中的排骨 今天這個作法 一定不輸外面的便當名店 讓你在家也能嚐到這滋味 滷排骨、炸排骨兩種口味一次帶給你! 讓你不再思考要吃哪一種 兩個願望一次滿足~! (今日份量:6人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉排骨 800克 👉醬油 5大匙 👉蠔油 1.5大匙 👉冰糖 20克 👉地瓜粉 適量 👉蔥 30克 👉辣椒 10克 👉薑 20克 👉米酒 1.5大匙 👉蛋 1顆 👉鹽巴 適量 👉胡椒 適量 👉滷包 1個 ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml 🥘開始簡單製作🥘 ①將排骨過水並斷筋 ②排骨加入鹽巴、白胡椒、米酒、醬油、蛋醃製 ③加入地瓜粉抓勻,醃製約10分鐘 ④將排骨雙面沾勻地瓜粉 ⑤將排骨下鍋油炸 ⑥待油溫升高後,排骨下鍋搶酥 ⑦熱鍋下油,加入蔥、薑、辣椒爆香 ⑧加入冰糖炒至焦糖色出來 ⑨加入醬油、醬油膏、米酒、水、滷包煮滾 ⑩加入排骨滷製7-10分鐘即可起鍋 簡單哥感謝大家的觀看❤️ 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦!🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕 #滷排骨 #炸排骨 #鐵路便當 #排骨 #簡單哥 #方便料理 #簡單料理 #居家料理