台湾卤肉饭｜60度低温卤制打造一碗好吃到让人要死要活的卤肉饭｜溏心卤蛋｜红葱酥做法｜滷肉饭｜鲁肉饭 скачать в хорошем качестве

台湾卤肉饭｜60度低温卤制打造一碗好吃到让人要死要活的卤肉饭｜溏心卤蛋｜红葱酥做法｜滷肉饭｜鲁肉饭

0:00 开始 0:25 第一步，准备卤肉 3:40 第二步，制作红葱酥 5:17 第三步，制作溏心卤蛋 6:57 第四步，组装卤肉饭 说到卤肉饭，大家总会想到台湾，作为一种街头小吃和家常菜肴，卤肉饭已经在宝岛社会文化当中留下了深深的烙印。按照规范汉语，这卤肉饭应当写作“滷肉饭”才对，不过“滷”字笔画这么多，无论是对饭馆老板还是对食客来讲，都是一个不小的负担和挑战，所以简化成“卤肉饭”也算顺理成章，当然另外一个写法“鲁肉饭”就有些无厘头了。不过无厘头归无厘头，鲁肉饭的名气好像比卤肉饭还大一点。大到什么程度呢，世界餐厅评级机构”米其林”的美食指南里面就望文生义地说，这卤肉饭呐，其实是山东人发明的。这下子可捅了娄子，惹得台湾餐饮界一片哗然。当然这种心态并非全然出于对卤肉饭打抱不平，更深层次上还是因为“米其林”对台湾美食文化缺乏应有的尊敬。 卤肉饭看似简单，可是要做出一碗好吃到让人呼天抢地，拍桌子掀板凳的卤肉饭来，还是有不小的难度。当然啦，如果你能掌握好卤肉饭的几个关键点，做出惊艳极品让人要死要活的卤肉饭来并非水中月镜中花。 我们的更多视频： 【台湾牛肉面】费尽心机就是为了炖出这锅让人叹为观止的牛肉！    • 台湾牛肉面｜红烧牛肉面｜24小时打造一碗极品牛肉面，你觉得值多少钱？Taiwanes...   【罗宋汤】全网最狠的做法在这里，轻松超越任何一家西菜馆，就算不做，跟着看看也解馋！    • 罗宋汤｜全网最狠的做法在这里，轻松超越任何一家西菜馆，就算不做，跟着看看也解馋！   【牛丼｜肥牛饭】吉野家牛肉饭的正宗做法    • 牛丼｜肥牛饭｜完美复刻吉野家牛肉饭！Gyudon   【全熟牛排】煎出完美全熟牛排是艺术，更是科学！告诉你餐馆里不愿意给你做全熟牛排的真正原因    • 牛排｜煎出完美全熟牛排是艺术，更是科学！告诉你餐馆里不愿意给你做全熟牛排的真正原因｜...   【新疆羊肉串】在家烤出路边摊的味道，涵盖室外烧烤每个细节    • 新疆羊肉串｜炭烤羊肉串｜在家烤出路边摊的味道，涵盖室外烧烤每个细节，新手们也是信心百倍！   【孜然羊肉】炒羊肉不出水的秘密就是减少表面积！    • 孜然羊肉｜炒羊肉不出水的秘密就是减少表面积！Cumin Lamb   【水煮荷包蛋】五种方法大比拼，结局意想不到！    • 水煮荷包蛋｜五种方法大比拼，结局意想不到！再也不用在鸡窝外苦等新鲜鸡蛋｜Poache...   【辣油｜红油】吃面条拌凉菜怎能缺一勺香辣并济回味悠长的辣油？    • 辣油｜红油｜辣椒油｜吃面条拌凉菜怎能缺一勺香辣并济回味悠长的辣油？Chilli Oil   【拍黄瓜】简单、粗暴、好吃，一点儿都不做作    • 拍黄瓜｜简单、粗暴、好吃，一点儿都不做作｜Smashed Cucumber Salad   【单县羊肉汤：中华第一汤】眼睛眨一眨，清汤变白汤，价值百万的商业秘密？    • 单县羊肉汤｜清汤秒变白汤，价值百万的商业秘密？