Южный рецепт спагетти 1940-х годов Историческая кулинария Шоу старой кулинарной книги скачать в хорошем качестве

Южный рецепт спагетти 1940-х годов Историческая кулинария Шоу старой кулинарной книги

Рецепт южных спагетти 1940-х годов - Old Cookbook Show - Glen And Friends Cooking Этот рецепт взят из кулинарной книги конца 1930-х или начала 1940-1942 годов, опубликованной на юге Америки. Под названием «Южные спагетти» он собрал множество электронных писем и комментариев (большинство из них удалено из-за ненормативной лексики), которые всегда начинаются с какой-либо формы «Я с ЮГА, и это не южные спагетти !!!». Хорошо, я понимаю, что это может быть не тот рецепт, который ваша семья готовит сегодня ... но в сотнях исторических кулинарных книг, которые у меня есть с юга Америки; это рецепт, который появляется снова и снова, почти всегда делается так же, как этот. Это книги рецептов, относящиеся к началу 1800-х годов, поэтому исторически это, должно быть, был один из способов употребления спагетти на «Юге». Чего многие люди не понимают, так это того, что кулинария меняется, и темпы этих изменений только ускорились с 1950-х годов. Многие из рецептов, которые мы считаем традиционными, были бы неузнаваемы для наших прабабушек и дедушек. Ингредиенты: ½ фунта спагетти ½ фунта бекона, нарезанного кубиками 3 луковицы, нарезанные 1 ½ фунта нарезанной сырой говядины 2 зеленых перца, нарезать 2 столовые ложки нарезанной петрушки ½ банки фасоли ½ банки гороха ½ банки помидоров ½ фунта нарезанного сыра ½ банки грибов, свежих или сушеных Соль и перец Отварить спагетти. Поместите бекон в сковороду, обжарьте жир, добавьте лук и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте мясо и овощи и тушите несколько минут. Покрыть дно смазанной маслом формы слоем отваренных спагетти, покрыть слоем приготовленной смеси, повторить, посыпав последний слой спагетти небольшим количеством сыра. Выпекать в медленной духовке около двух часов. #LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking #OldCookbookShow Посетите наш канал об авиации и полетах:    / glenshangar   1940s Southern Spaghetti Recipe - Old Cookbook Show - Glen And Friends Cooking This recipe comes from a late 1930s or early 1940 - 1942 cookbook published in the American South. Titled 'Southern Spaghetti' it has garnered a lot of email and comments (most of them deleted because of the profanity) that always start with some form of "I'm from the SOUTH and this is not Southern Spaghetti!!!". Ok I get it this may not be a recipe that your family makes today... but in the 100s of historical cookbooks I own from the American South; this is a recipe that appears over and over, almost always made the same way as this one. These are recipe books stretching back to the early 1800s - so historically this must have been one of the ways that spaghetti was eaten in the 'South'. What many people fail to realise is that cooking changes, and the pace of that change has only accelerated since the 1950s. Many of the recipes that we think of as Traditional would be unrecognisable to our Great Grandparents. Ingredients: ½ lb spaghetti ½ lb bacon, diced 3 onions, sliced 1 ½ lbs chopped raw beef 2 green peppers, chopped 2 tablespoons chopped parsley ½ can kidney beans ½ can peas ½ can tomatoes ½ lb cheese chopped ½ can mushrooms, fresh or dried Salt and Pepper Boil the spaghetti. Place bacon in skillet, fry out fat, add onions, and fry to a golden brown. Add meat and vegetables and simmer a few minutes. Cover bottom of buttered baking dish with a layer of the boiled spaghetti, cover with a layer of the prepared mixture, repeat, having the last layer spaghetti, sprinkled with a little cheese. Bake in a slow oven about two hours. #LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking #OldCookbookShow Check out our Aviation and Flying Channel:    / glenshangar