طرز تهیه کیک شکلاتی خیس با سس مخصوص براق скачать в хорошем качестве

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس با سس مخصوص براق

تو هم وقتی کیک میپزی کیکت سفت میشه 🥴 امروز میخوام یه کیکی یاد بدم که بافت خیلی نرم و تردی داره و تو دهن آب میشه پاشو دست به کار شو و همین الان درستش کن تخم مرغ بزرگ ۴ عدد وانیل نوک ق چ شکر ۱ پ سر خالی شیر ۳/۴ پ روغن مایع ۱/۲ پ پودر کاکائو ۲ ق غ آرد ۲ پ سر پر ب پ ۱/۲ ق چ تخم مرغ ها، شکر و وانیل رو با همزن می‌زنیم تا به بافت نرم و کرمی برسه پودر کاکائو رو با روغن مایع و شیر مخلوط میکنیم و مایه تخم مرغی اضافه میکنیم آرد و ب‌پ رو با هم یه بار الک میکنیم و کم کم به مایه کیک اضافه میکنیم فر رو یک ربع قبل روی دمای ۱۸۰ درجه روشن کنین زمان پخت ۴۵ دقیقه نکات مهم ⚡برای رنگ‌دهی بهتر پودر کاکائو، اون رو با شیر و روغن مخلوط کنین و به کیک اضافه کنین ⚡ آرد رو به همراه بیکینگ پودر حتما ۳ بار الک کنین ⚡ بعد از اضافه کردن آرد، استفاده از همزن ممنوعه ⚡ مایه کیک رو تو یک جهت هم بزنین ⚡ اگر از قالب ساده استفاده میکنین کف قالب رو چرب کنین و کاغذ روغنی بندازین ⚡ مایه کیک رو به شکل دایره ای داخل قالب بریزین ⚡ بعد از پخت بلافاصله کیک رو از قالب جدا نکنین این سس شکلاتی رو برای تزئین و روکش خیلی از کیک و شیرینی ها میتونی استفاده کنی، حتی برای مغزی پیراشکی ها هم میتونی بزنیش مواد لازم شکر سفید ۳/۴ فنجان آرد سفید ۱ و نیم ق غ ( قابل حذف) پودر کاکائو ۱/۲ فنجان شیر پرچرب ۱ و ۱/۴ فنجان کره ۲ ق چ وانیل نوک ق چ نمک ۱ پینچ موادخشک رو با هم ترکیب میکنیم کره رو داخل تابه ذوب میکنیم و شیر رو بهش اضافه میکنیم مواد خشک رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا مواد به غلظت فرنی برسن حدود ۵ ـ ۶ دقیقه طول میکشه خاموش میکنیم از صافی رد میکنیم و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم #آموزش_آشپزی #آموزش_کیک #کیک_اسفنجی #دستور_پخت #دستور_آشپزی #کیک_اسفنجی #کیک_شکلاتی #کیک_کافی_شاپی #کیک_خانگی #سس_شکلاتی #سس_خانگی