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Lecker abnehmen mit Silke: Rezept von Gemüserburger / Gemüsefrikadelle

Rezept zum Nachmachen: 1/2 Zucchini 2 Möhren 1/2 Kohlrabi 1/2 EL Sesamkörner 1-2 Eier 2 EL Dinkelmehl 1 1/4 EL Vollkornbrösel Meersalz Pfeffer Öl zum Braten 1 EL Tomatenmark 1 Vollkornbrötchen Zubereitung: Das Gemüse waschen und mit einer Reibe in Stifte schneiden. Die Eier, das Mehl und den Sesam untermengen. Das Ganze salzen und pfeffern und zu Burgern formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen (am besten Anti-Haft-Pfanne) die Veggie-Burger auf beiden Seiten gut anbraten. Vollkornbrötchen mit Tomatenmark bestreichen. Nun könne die Burger nach persönlichem Geschmack mit Salat und frischem Gemüse serviert werden. Pro Portion 290 Kcal im Vergleich zu Fastfood-Burger 994 Kcal. Guten Appetit! ;) Mehr Rezepte und Tipps von Silke auf: / active4fun / active4fun http://www.active4fun.de

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