Rotbarsch im Speckmantel mit Rahm-Wirsing. Eine saisonale Geschmacksbombe! скачать в хорошем качестве

Rotbarsch im Speckmantel mit Rahm-Wirsing. Eine saisonale Geschmacksbombe!

Speck und Wirsing gehören einfach zusammen, zumindest wenn man sich nicht vegetarisch oder vegan ernährt und auch aus religiösen Gründen nichts dagegen spricht. Die Kombination mit Fisch bringt hier noch etwas Abwechslung auf den Teller und überrascht mit einer ausgewogenen Harmonie. ZUTATEN: (2 Personen) RAHM-WIRSING 4 Scheiben Bacon 100 g Zwiebel 1/2 Lauchstange 8 Wirsingblätter 50 g Butter 10 g Mehl 100 ml Weisswein (halbtrocken) 100 ml Gemüsebrühe 50 ml Sahne Salz, Pfeffer & Muskat ROTBARSCH 10 Scheiben Bacon 2 x 100 g Rotbarschrücken Butter zum anbraten FARCE 100 g Rotbarsch (Abschnitte) 10 g Petersilie Salz & Pfeffer 50 g Sahne (Affiliate-Hinweis: Bei den unten genannten Links handelt es sich um Affiliate Links. Käufe über diese Links unterstützen meinen Youtube-Kanal. Alle Empfehlungen sind von mir persönlich ausprobiert, nutze ich selbst und empfehle sie daher auch in meinen Kochkursen oder Freunden und meiner Familie) Pfanne - https://amzn.to/4pwAgtW Konditorpalette - https://amzn.to/4sxo1jh Zauberstab - https://amzn.to/3Yyjqjd Teigschaber - https://amzn.to/47uQHkP Fragen, Anregungen oder Wünsche können gerne in den Kommentaren geschrieben werden oder direkt an kontakt@bp-cooking.de