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【サワー種】ゴマとチーズのサワードゥブレッド

難易度★★★★☆ 今回はサワードゥブレッドと相性の良い胡麻とチーズの組合せで、オートリーズ無し！捏ねなし！の作り方をご紹介します♪ 【材料／2ローフ分】 最強力子 240g (B's% 60) 強力粉 80g (20) 全粒粉 80g (20) 胡麻 40g (10) チーズ 120g (30) 塩 8g (2) サワー種 80g (20) 水 320g -- サワー種／関連動画 -- 【自家製酵母】上手なハード系パンの作り方～5つのポイント～    • 【自家製酵母】上手なハード系パンの作り方～5つのポイント～   【自家製酵母】『サワー種の作り方』/How to make sourdough starter 前半(Part 1)    • 【サワー種】サワー種の作り方(前半)/How to make sourdo...  ​​ 後半(Part 2)    • 【サワー種】サワー種の作り方(後半)/How to make sourdo...   【検証】自家製酵母の発酵力    • 【検証】自家製酵母の発酵力   【酵母】生地状サワー種の作り方・特徴／How to make Dough starter1⃣    • 【酵母】生地状サワー種の作り方/How To Make Dough Sta...   -- 関連リンク -- 【Instagram/ Baker Sachi】インスタグラム/パン屋のサッちゃん   / ​​   【パン作りQ &A】纏め記事はこちら https://note.com/sachiko1227/n/n121dd... ※ご質問いただく前にこちらの記事に目を通して下さい。似たようなご質問がない場合は、YouTubeコメント欄をご利用下さい メンバーシップ以外の方へのご質問には、毎月一度のライブ配信でお答えしています メンバーシップ向けの配信ですが、ライブ配信中は一般の方も参加出来ますので、お時間が合いましたらそちらをご利用ください。(アーカイブはメンバーシップのみ視聴出来ます) ライブ配信の日時はコミニティー欄にてお知らせいたします。 【YouTube メンバーシップ】最新情報はこちらの概要欄へ    • Video