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【料理店の仕込み】カニクリームコロッケの仕込み

カニの爪を親方から頂いたので、コロッケを仕込みます。 コロッケは「まかない」で頂きました^^ 使用材料 カニ爪（カニ缶可）　　200ｇ 玉ねぎ　　　　　　　　1ケ 薄力粉　　　　　　　　40ｇ 牛乳　　　　　　　　　200ｇ 無塩バター　　　　　　30ｇ オリーブオイル　　　　適 パン粉　　　　　　　　適 卵　　　　　　　　　　1ケ チャンネル登録はこちら↓ ◇http://bit.ly/2svAOIW ◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン https://lounge.dmm.com/detail/1949/ セカンドチャンネル ◇   / @chefropia4958   ◇Chef Ropiaオリジナルグッズ https://chefropia.official.ec/ ○使用している調理器具・撮影機材など ・新ペティナイフ　https://amzn.to/2RkEkSR ・ぺティナイフ　　https://amzn.to/2LhUkyI ・牛刀（このタイプの240ｍｍ）https://amzn.to/2rAUQij ・塩の缶（ソルト缶）　https://amzn.to/2FmEySS ・シャプトン砥石（1000番）　https://amzn.to/2Quh0S9 ・シャプトン砥石（5000番）　https://amzn.to/2Cf2G7l ・フィスラー鍋セット　https://amzn.to/2S1Mfk9 ・アルミパン　　　https://amzn.to/2FlrjBX ・アルミ平鍋　　　https://amzn.to/2GqeOVl ・鉄フライパン　　https://amzn.to/2LijXPN ・耐熱ゴムベラ　　https://amzn.to/2zZ2Xtk ・キッチンハサミ　https://amzn.to/2FnSYSX ・カメラGH4　　　https://amzn.to/2zZZXgl ・カメラマイク　 https://amzn.to/2A2pl5d 他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。 ※Amazonアソシエイトを利用しております。 【お仕事の依頼はこちらへ】 [email protected] ◇Homepage https://ropia.jimdo.com/ ◇Twitter   / ropia515   ◇Instagram   / chef_ropia   ◇music   / ikson   楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com ＃コロッケ　＃仕込み　＃まかない