【大阪 天神橋３丁目】客席がどよめく”やみつき肉汁”　路地裏の伝説ハンバーグは最高傑作だった！ скачать в хорошем качестве

【大阪 天神橋３丁目】客席がどよめく”やみつき肉汁”　路地裏の伝説ハンバーグは最高傑作だった！

店名　ニク サングルマン 地図　https://maps.app.goo.gl/4wL7DMe6RkNx9... 住所　〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋３丁目１０−８ 与力町スカイハイツ 102 0:00　ダイジェスト　 0:40　本編 1:48　営業前の作業について 2:08　スープの準備 3:05　店主の経歴 3:35　お店のコンセプト 5:28　野菜のマリネ仕込み 7:06　和食から肉料理専門店に移った経緯 9:30　香味野菜仕込み 12:33　肉の仕入れ 13:14　肉汁の溢れるハンバーグの作り方 14:30　ハンバーグ仕込み 15:36　黒毛和牛の部位ごとの仕込み 17:19　ローストビーフの仕込み 18:08　ハンバーグ仕込み 21:13　デミグラスソースの特徴 21:36　ローストビーフの調理 23:44　タンの血抜きについて 25:44　開店、メニュー 26:24　ハンバーグの調理 27:47　オムバーグの大量調理 30:43　黒毛和牛ハンバーグと直火焼ローストビーフの調理 35:36　お客さんインタビュー① 37:29　お客さんインタビュー② 38:09　人気のメニューについて 38:25　タンシチューの仕込みについて 40:55　お客さんインタビュー③ 42:24　お客様にどのような料理を提供したいか？ 42:47　将来について 44:15　お店をする上で一番大切にしていること 日本ものがたり食堂 JAPAN FOOD STORY    / @japan_foodstory   #ハンバーグ #肉料理 #黒毛和牛 #ローストビーフ #牛タン #デミグラスソース #タンシチュー #飛び出す肉汁 #ニクサングルマン #オムバーグ #大阪グルメ #料理 #ものがたりドキュメンタリー