У нас вы можете посмотреть бесплатно Цвет Севера | Ужин и книга или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Белки играют жизненно важную роль во всех аспектах жизни, включая пищу, которую мы едим. Профессор биохимии Индианского университета Шахир Ризк, соавтор книги «Цвет Севера: молекулярный язык белков и будущее жизни», присоединяется к Эйприл Лидински, чтобы обсудить, как истории, творчество и еда могут углубить наше понимание окружающего мира. 00:00 Введение 00:55 Источники вдохновения для книги «Цвет Севера» 01:29 Меню: блюда в египетском стиле 02:15 Повествование и структура книги 04:03 Наука о чесноке и ферментах 06:43 Человеческие корни и искусство из белка 09:18 Маринование рыбы и мышечных белков 11:20 Причудливые линейные рисунки из книги 12:06 Приготовление томатного салата и фруктового десерта 13:43 Влиятельные женщины в науке 16:48 Будущее белковой инженерии 19:27 История инокуляции и леди Мэри Монтагю 21:14 Научная коммуникация и подкасты 22:26 Фотографии 23:43 Заключительная дегустация и заключительные мысли