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【フレンチのシェフが教える】野菜を美味しくたっぷりいただくスープカンパニャード

福岡・糸島にあるフレンチレストラン「TERROIR」オーナーシェフ日下部誠による、家庭で楽しむことができる「食材を大切にしたレシピ」をご紹介します！！ 今回は野菜をたくさん味わう「スープカンパニャード」 ぜひお楽しみください！ Soupe de campagnarde 〜スープ　カンパニャード〜 食材Ingrédients　4人前 ・季節の野菜　700g（種類が多ければ多いほどいい） ・オニオン　100g（コンカッセ） ・ニンニク　15g（スライス） ・トマトペースト　18g ・水　200～300g ・オレガノ　2g ・EXVオリーブオイル　40g ・塩　6g   ＜仕上げ＞ 塩、EXVオリーブオイル、 チーズ、イタリアンパセリ（シズレ）　　適宜 00:00　イントロ 00:37　ご挨拶 00:54　クッキングスクール、メニューについて 02:08　材料紹介 03:56　クッキング開始 06:12　野菜を切りながら入れていく 09:31　レシピとは 10:15　今回のスープは 11:48　丁寧に炒めることが重要 12:37　葉物も加えていく 18:19　質問：鍋はどんな鍋がいい？ 19:17　質問：クッキングスクールが気になります 20:24　ここまでしっかり炒めること 25:03　仕上げ、完成