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묵은지 쫙 찢어서 흰 밥에 고등어와 꿀꺽, 비린내 1도 없는 묵은지 고등어조림 만드는법

묵은지 고등어조림 레시피 고등어 1마리(담백한 맛은 국내산, 기름진 맛은 노르웨이 추천) 묵은지 1/3쪽 마늘 2알 생강 조금(손가락 마디) 양파 1/4(다져서 준비) 대파 흰부분 조금 식용유 4T 참기름 1T 쌀뜨물 500ml 설탕 1T 미원 1/3T 소고기다시다 1T 간장 1T 된장 조금 후추 넉너하게 고춧가루 1T 올리고당 1T 묵은지 고등어조림은 진짜 밥도둑입니다. 영상 시청하시고 설명 보고 만드시는 걸 추천 드립니다. 김치를 좋아하시면 더 넣으시면 됩니다. 단맛 추가하시려면 올리고당 양을 늘려 주세요. 고등어는 담백한 맛을 좋아하시면 국산 고등어를 드시고 기름진 맛은 노르웨이산 고등어를 취향에 맞게 구매하시면 됩니다. 영상에서는 국산 고등어로 만들었지만 개인적으로는 노르웨이 고등어가 더 맛있는 거 같습니다. 김치는 크게 썰어야 고등어 살과 밥에 싸 먹기 편합니다. 생선 조림에서 조미료를 넣어야 진한 양념 맛을 낼 수 있습니다. 고등어는 흔하게 구할 수 있으니 꼭 만들어서 드시는 걸 추천 드립니다. #고등어조림, #고등어, #묵은지고등어조림, #김치고등어조림, #고등어김치조림

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