Ricetta sostenibile Panino Frittata Trippata скачать в хорошем качестве

Ricetta sostenibile Panino Frittata Trippata

Un piatto semplice che diventa un manifesto di sostenibilità e gusto. I proff. Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini - della Università San Raffaele Roma e Faculdade Antonio Meneghetti Brasile - studiosi di cultura gastronomica e ideatori del concetto di Nuovo Umanesimo Alimentare, ci accompagnano nella preparazione del panino con frittata trippata, una ricetta che valorizza gli avanzi e celebra l’intelligenza creativa della cucina italiana. In questa versione, la frittata viene tagliata “a trippa” e servita nel panino con ingredienti poveri ma ricchi di sapore — un omaggio alla tradizione popolare e al rispetto per il cibo. Un gesto semplice, un pensiero profondo: cucinare con ciò che abbiamo, senza sprecare, significa riconoscere valore al tempo, alla memoria e al gusto. Scopri come anche una ricetta umile può raccontare una filosofia di vita sostenibile. Realizzato in collaborazione con la rivista Sale&Pepe #Sale&Pepe #RicetteSostenibili #NuovoUmanesimoAlimentare #PaninoFrittataTrippata #AlexRevelliSorini #SusannaCutini #AccademiaItalianaGastronomia #CucinaEtica #ZeroSprechi #CiboCultura