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Qui a réconcilié les Français avec les épinards ? Popeye, bien sûr !!! 🌿 Un merveilleux légume que nous pouvons aussi manger en hiver ! 🧙♂️ Très présent dans les cultures arabes, l’épinard était utilisé en cataplasme dans le traitement des douleurs du foie et de l’estomac. C’est au Moyen-Âge qu’il a atteint la France. 👨🍳👉 Chef Eric, vous propose ici une recette simple et bien présentée, de quoi épater vos invités. Tombée d’épinards, œuf poché et potimarron. A vos fourneaux ! 📷 N’hésitez-pas à nous partager vos photos, si vous l’essayez à la maison !!! [avec les légumes et les œufs frais de La ferme Lavancia. Si vous êtes pressés… voici un accès direct aux différentes étapes : 0.00 Générique 0.44 Préparation du potimarron 2.44 Préparation des épinards 4.36 Cuisson de l’œuf 5.45 Dressage 6.53 Générique de fin et dégustation Cliquez ici pour vous abonner : https://tinyurl.com/ChaineDeLaRecolte... ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 👩🍳👨🍳 Recette pour 1 portion Ingrédients 150 g d’épinards frais 1 tranche de potimarron 1 c à s de crème 1 œuf Sel, poivre, huile d’olive 1 gousse d’ail 1 c à s de vinaigre de cidre Copeaux de parmesan Ustensiles Ustensiles 1 casserole 1 poêle 1 écumoire Papier absorbant N'OUBLIEZ PAS D'ENCLENCHER LA PETITE CLOCHE POUR NE RIEN MANQUER DE NOS PROCHAINES VIDEO 🤗 Voici la fiche recette 👉 https://tinyurl.com/FicheRecetteEpina... 📷 N’hésitez-pas à nous partager vos photos ou laisser un commentaire, si vous les essayez à la maison !!! Projet financé avec le concours de l’Union européenne avec le Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural #CCAlpesdAzur #DeLaRecolteaLassiette #Leader #Alimentation #tombeedepinard #21paysans Portrait d’Éric: 👉 https://tinyurl.com/PortraitEricChervalr Merci infiniment à Éric Cherval, chef cuisinier à 21 paysans , pour sa disponibilité et pour son partage de savoirs 😃 Les réseaux sociaux : ► INSTAGRAM : / lifeandcook ► FACEBOOK : / lifeandcook ► TWITTER : / lifeandcook