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【チキンビリヤニ】日本人の知らない絶品米料理！パッキビリヤニの基本的な作り方！

今回は松茸ご飯、パエリアに並ぶ三大炊き込みご飯、ビリヤニをご紹介します！ ビリヤニはインドのいわばカレー炊き込みご飯。 そのビリヤニの中でも今回は調理した具材と半茹でにした米を一緒に炊く「パッキ式」の調理法で作ります。 具材の旨味が出たソースをしっかり吸ったお米が最高に美味しいので是非試してみてください♪ より手間をかけて作りたい方は↓のレシピもおすすめです 「人気上昇中！今一番食べてほしいチキンビリヤニの作り方！」    • 人気上昇中！今一番食べてほしいチキンビリヤニの作り方！   （動画内途中ヒンドゥー語といってますが、正しくはヒンディー語です！） 〈食材、道具一覧〉[PR] ビリヤニに必須！バスマティライス：https://amzn.to/3uHThTK ミルサー(ホールスパイスを粉末に)：https://amzn.to/3uo6HE9 ドライハーブ/カスリメティ：https://amzn.to/3PRLoBm ★個人的イチオシ！メニューリスト    • 【グリーンカレー】自家製ペーストで作るタイカレーのレシピ！   ---------------------------- 《材料》2人前 油 20cc クミンシード 小さじ1/2 玉ねぎ 80g トマト缶 50g 鶏もも肉 160g ニンニク 5g 生姜 5g 水 100cc パクチー (炊く時にミントやバターを加えるとよりいい香りに) ・パウダースパイス コリアンダー 小さじ１ ターメリック 小さじ1/3 チリ 小さじ1/4 塩 小さじ1/3 バスマティライス 120g(米の色がしっかりと白くなるまで浸水しておく) (米用お湯) 水 1000ml 塩 20g (八角やカルダモンなどのホールスパイスを一緒に加えて茹でるとよりいい香りに） 《Ingredients》2 serve 20cc of oil 1/2 teaspoon cumin seed 80g onion 50g tomato cans 160g chicken thigh meat 5g garlic 5g of ginger 100cc of water ·Powder spices 1 teaspoon coriander 1/3 teaspoon turmeric 1/4 teaspoon chili 1/3 teaspoon salt 120g basmati rice (water used for cooking rice) 1000 ml of water 20g of salt cilantro ---------------------------- SNS↓ Instagram:https://www.instagram.com/bespice_inc... twitter:  / bespices_inc   ＃パッキ ＃インド料理 #レシピ