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Massa com salmão e limão siciliano

Massa com salmão, limão siciliano e cachaça, receita campeã para você fazer no feriado 😋🐟🍋 Receita passo a passo no stories☝ #farfalle #receitafácil #amocozinhar #reuniramigos #comfortfood #italianfood #thefeedfeed inspiração na @dianemorrisey : Ingredientes para 5 pessoas: 400g farfalle (massa gravatinha); 600g salmão fresco, 100g salmão defumado cortado em tirinhas; 500ml creme de leite fresco; Suco de 1 1/2 limão siciliano; Raspas de 1 limão siciliano; 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada; 1 pedaço de 3cm de gengibre ralado; 2 colheres de sopa de dill fresco; 1 cebola roxa pequena picada; 3 colheres sopa de azeite de oliva; 1 colher sopa manteiga; 1/3 xícara de cachaça (pinga); Sal e pimenta do reino a gosto; Cebolinha picada para decorar; Gergelim preto para decorar Modo Preparo: 1. Esquentar a água para cozinhar a massa, 2. Esquentar uma frigideira grande com azeite oliva. Fritar o salmão temperado com sal e pimenta do reino até rosado mas não cozido totalmente (aproximadamente 4 minutos), 3. Retirar o salmão da frigideira e na mesma frigideira colocar a cebola picada, o gengibre ralado e a pimenta dedo de moça picada. 4. Quando a cebola estiver transparente, começando a dourar, aumentar o fogo para alto, colocar a pinga, virar ligeiramente a panela para flambar e assim que o fogo apagar, adicionar o creme de leite fresco, o suco de limão siciliano, sal e pimenta do reino a gosto. Adicionar neste creme o salmão já frito em lascas e o salmão defumado cortado em tirinhas. Mexer bem, abaixar o fogo e deixar engrossar, 5. Adicionar as raspas de limão. 6. Assim que a massa estiver cozida “al dente”, adicionar a massa na panela com o molho pronto, mexer, checar o sal e pimenta do reino e no momento de servir, decorar com cebolinha picada e gergelim preto. Servir imediatamente.